厨房的种类有封闭式和开放式厨房两种，两种形式各有利弊，人们可以根据自己不同的需求进行选择装修，下面给大家介绍一下封闭式厨房的优缺点有哪些，封闭式厨房怎样排油烟供大家参考和选择。
一、封闭式厨房的优缺点有哪些
1、封闭式厨房的优点
（1）隔离油烟污渍。*的优点就是把做饭烧菜时的油烟和菜味给隔离开了，油烟等污渍不会扩散到客餐厅给后面的清洁带来麻烦。
（2）风格各异。因为封闭式的厨房用门隔离开了，所以整体风格搭配起来比较容易;厨房也可以和客厅、餐厅的风格不一样，打造成另—种风格。
（3）整洁性。厨房放置的无非是各种厨具、餐具、调料和各种杂物等，这些东西很难保证每次做完饭后都能收拾的干干净净吧，如果是开放式的厨房那么每次你都要收拾整洁，不然会整个屋子都会显得很杂乱，而封闭式厨房，只要把门—关就清净了，所谓眼不见为净。
2、封闭式厨房的缺点
（1）比较闷热。封闭式厨房是一个封闭的空间相对来说会比较闷热，除非在厨房里面单独装上—个空调。
（2）空间感变小。封闭式厨房将空间都完全隔开了，阻碍了空间的延伸，相对来说整体空间感变的更小。
（3）过小会拥挤。如果厨房空间较小的话，多个人厨房会显得很拥挤，一个人做饭的话可能又会显得较枯燥。
二、封闭式厨房怎样排油烟
1、厨房里面要经常打开窗户和外面交换空气，平常经常通风。在厨房里面购买质量好的油烟机也是非常重要的。这样可以吸掉很大一部分的油烟，平时多通风就可以把厨房里面多余的油烟释放到房屋的外面去。
2、使用除油烟味或除异味的空气清新剂在有油烟味的房间里喷上几下，过一段时间就可以除去油烟味或异味了。
3、把泡过的废茶叶渣晒干，放在房间的角落里，利用茶叶的物理吸附原理去除油烟味。
4、①用毛巾蘸些已稀释的食醋在室内挥舞。
②在室内点燃几支蜡烛，油烟味不久即除。(蜡烛燃烧有炭黑产生，炭黑主要成分为碳，有吸附性，所以可以除油烟味)。
③在室内放—碗醋，就能去除油烟味。
④在室内各个角落挂几块湿海绵或几条湿毛巾，都能去除油烟味。
5、将柠檬(含果肉)切成块放入锅里，加少许水煮成柠檬汁，然后用浇花用的喷雾器将其喷散在屋子里，就能达到除臭效果。
6、开窗通风。
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