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果中钻石是樱桃。樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉。由于它营养价值高,口感香甜,人们给予了很多美称,其中有水果之冠、水果中的钻石等。樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果,除鲜食外还能加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。
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