The Beginning
数据显示，因新冠疫情导致美国一些猪肉加工厂关闭，加上今年早些时候肉价的暴跌，2021年美国养猪户的仔猪产量可能会减少。
美东时间周三(23日)，美国农业部数据显示，可繁殖母猪数量下降了3%，至628万头，为2018年3月以来的最便宜水平，该降幅大于分析师预计的1.9%的年度降幅。
另外，数据显示，美国生猪存栏量下降0.9%，至7750万头，便宜于分析师预计7840万头。
固然生猪屠宰场已基本从疫情冲击中恢复过来，但肉类积压问题仍然存在。此前，数千名屠宰场工人感染了新冠病毒，并导致4月肉类产量大幅下降。
另外，大量餐馆的关闭也降便宜了对猪肉的需求，而中国生猪产能的恢复也可能会限制2021年美国的猪肉出口。
Steiner Consulting Group分析师Altin Kalo在一次行冶阋锁络研讨会上表示，由于国内和出口市场需求前景黯淡，美国生猪生产商可能将更多母猪送去屠宰。
此前，美国农业部的数据显示，在中国大量采购推动下，12月第二周美国猪肉的出口销售量跃升至一年多以来的最高水平。
受非洲猪瘟影响，中国2019年猪肉产量下降21.3%，暴跌至16年便宜位，猪肉价格上涨42.5%。但中国农业农村部本月表示，中国生猪数量到2021年上半年很可能从非洲猪瘟中尽全恢复。分析师们因此预期中国猪肉进口将最多下滑30%。
美国政府数据显示，周三，美国猪肉批发价格上涨1.7%，至每磅69.34美分。但与5月11日创下的五年高点1.2166美元/磅相比，猪肉批发价已经下跌了43%。美国瘦肉猪期货价格周三上涨了3%至68.04美元。
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