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自发粉做包子发面要多久自发粉做包子需要醒面多久

来源：更新时间:2024-01-07 07:52:43

The Beginning

视情况而定。夏天温度较高，自发粉做包子发酵40分钟左右即可；冬天气温较低，不利于发酵，需一个小时甚至更长时间，具体可根据面团发酵情况做出调整，当面团体积发酵至2倍大，手指轻按面团表面出现凹陷，略带酸味和酒香气即可。

THE END

TAG:面团发粉包子

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