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榴莲吃起来口感像雪糕、奶油冰淇淋,滑似奶脂、齿频留香、垂涎欲滴。不喜欢的人则称其不堪如鼻,每遇到必绕道而行。对于初吃者,最好的办法就是将榴莲切成小块,混着香草冰淇淋里吃,这样感觉甜甜的,吃起来味道也不重,让食者不知不觉渐入佳境。但注意应该选择七八成熟的榴莲,因为臭味不重。
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