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1、上等砂锅所选用的陶质细腻,且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀。
2、查看砂锅结构合理,摆放是否平整,锅体圆正,没有突出的砂粒,锅盖紧密且不变形。
3、砂锅里装入足量的水,检查是否有渗漏现象,也可用手轻轻敲击锅体,听声音是否清脆,如声音沙哑说明砂锅有裂纹。
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