首页 > 百科 > 综合百科

精炼植物油是什么油(饼干里的精炼植物油是什么油)

来源: 更新时间:2023-12-18 23:14:27
The Beginning

精炼植物油是普通大豆油、花生油等,超市里卖的都是精炼的,没精炼过的叫毛油。氢化植物油是将植物油催化加氢,将不饱和脂肪酸变为饱和脂肪酸,为的是增加稳定性和提高熔点(模仿奶油和动物油)。

THE END

TAG:植物油  精炼  脂肪酸  

猜你喜欢

相关文章