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蘑菇一般可以分为2个部分,分别为菌丝体和子实体,其中菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇子实体的含水量极高,约为90%,在实际栽培中,培养料的湿度应控制在55%-60%,若是环境过干,蘑菇的生长就会受到严重影响。
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