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平菇含有丰富的营养,可增加食欲,还可增强人体免疫力,舒筋活血等作用,平菇口感很好,今天用腊肉炒平菇,腊肉炒平菇的家庭做法。
将腊肉切成片儿,放入盘中备用。
蘑菇摘成细条状,再用清水洗干净,捞出控水。
锅中放入油,油六成热后放入八角、葱爆香。
放入腊肉翻炒均匀。
放入蘑菇翻炒一会儿,然后放入酱油、耗油继续翻炒。
炒熟后放入少许盐等调料翻炒均匀,关火盛出即可。
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