The Beginning
我们平时买的鸡腿里面都有血水，这些血水如果不去除干净，吃起来就会非常的腥，但是像鸡腿里面的血水就很难去除，那么我们应该怎么办才能给它去除呢？
首先，那如果你买的是冷冻的，这个鸡就得先给它解冻，不过最好买的是不冷冻的。
先泡个两到三小时解冻了之后，在将血管里的血水给它挤出来，或者我们可以把鸡腿给它解剖开的像这样。
挤出来之后再换水，再浸泡，然后浸泡一段时间之后再给剂出来血管里面的血水，然后再浸泡反复几次
我们一般可以使用流动的水给它解冻，然后浸泡，水开小一点，要不然太浪费了。
还可以把鸡腿，上面用牙签扎一些这个眼，或者剁成块浸泡，这样有助于它排出这个血水。
将鸡腿放在水里，然后上面用重物压着，这样可以压出里面的血水，再用流动的水浸泡2-3小时，然后再用开水焯下。
THE END
