草鱼生长迅速，体长增长最迅速时期为1～2龄，体重增长则以2～3龄为最迅速。当4龄鱼达性成熟后，增长就显著减慢。在自然状态下1冬龄鱼体长为340毫米左右，体重为750克左右，2冬龄鱼体长约为600毫米，体重3.5千克，3冬龄鱼体长为680毫米左右，体重约5千克，4冬龄鱼体长为740毫米左右，体重约7千克，5冬龄鱼体可达780毫米左右，体重约7.5千克，最大个体可达35千克左右。
1、池塘条件：面积5～10亩，池底平坦，底质壤土，底泥10～20公分，水深2米左右。池塘选择东西走向，每口池塘配备3千瓦叶轮机式增氧机－台，4寸水泵－台。
2、清野消毒：在干塘情况下(积水5～10公分)亩用生石灰100千克化浆全池泼酒或亩用漂白粉10千克，温水溶解后全池泼酒，做到不留死角死面，彻底杀灭致病细菌。
3、水质：ph值7.5～8.5，养殖盛季(6～9月份)池水透明度保持在30公分左右，有机物耗氧量(cod)为18～20毫克/升。
4、鱼种选择：草鱼种应选择体色金黄，外表无伤，活泼健壮，体重在100克/尾左右的个体。同时，由于草鱼出血、肠炎两大病均易感染当年鱼种，所以在苗种选择上应以2龄苗种为佳。
5、鱼种放养
a、放养时间：采用春季放养或秋季放养两种方式，春季放养时间为水温回升到12摄氏度以上，秋季放养为水温在15～12摄氏度之间投放苗种。
b、放养模式：放养模式分主养和混养两种，以主养模式为主。主养模式草鱼占80％～85％，搭配20％～15％的鲢、鳙、鲂、鲫鱼。
草鱼高产养殖技术
c、放养规格及密度：草鱼放养规格全长在15～20公分时，放养密度以1400～1600尾/亩为宜。草鱼放养规格全长在20～25公分时，放养密度以1200～1400尾/亩为宜。
5、鱼种消毒：鱼种放养前用3％～4％的食盐水或高锰酸钾20mg/l或聚维铜碘（含有效碘1％）20～30mg/l浸浴5～10分钟。
6、鱼用饲料：池塘精养草鱼所用饲料采用以配合饲料为主占85％，青饲料为辅占15％的方式。
7、饲养管理：精养池塘的投喂是饲养管理阶段的主要工作，包括常规饲料投喂和药饵投喂。投喂方式采用人工驯化定点投喂，严格坚持定质、定量、定时、定点投喂。具体做法如下：
a、常规饲料投喂：以投喂颗粒饲料为主，饲料蛋白质含量在28～32%，辅投青绿饲料。饲料投喂遵循前粗后精的原则。投喂次数，3月中旬～5月份每日2～4次，6月～8月中旬每日3次，8月中旬～10月每日4次。从6月份开始，每天投喂青饲料一次，投喂量不宜过大，以8成饱为宜，严防过饱过饥。一般日投喂量控制在吃食鱼体重的3%～5%左右，分上、下午两次投喂。上午投喂量占日投喂量的20%左右，下午投喂占80%左右。
3～6月以投喂蛋白质含量为28%的颗粒饲料为主，日投饲率为3%，适量投喂青饲料。
7～9月，控制颗粒饲料投喂量，日投饲率为1.5%左右，颗粒饲料蛋白质含量为28%，加大青饲料投喂量，控制鱼病发生。
10～11月投喂蛋白质含量为32%的颗粒饲料。
连续投喂颗粒饲料一段时间后，应停喂颗粒饲料1周，间隔期内投喂原粮饲料。平时注意在饲料中适量添加维生素等药物，避免草鱼患肝胆综合症等疾病而造成大量死亡。
b、投喂注意事项：投饲要做到三看
看季节：四季水温不同，做到早开食、晚停食，中间使鱼吃饱吃好，促使鱼生长。
看天气：天气晴朗，水中溶氧高，鱼摄食旺盛，适当多投。天气闷热，水中溶氧低，鱼类食欲不振应少投或不投，大风大雨时也可停食。
看水色：水色是水质的一个综合现象，水质清爽，水色则正常，鱼摄食旺盛，正常投喂，水色过浓，鱼浮头应少投或停止投喂。
c、饲料投喂要点
贮存时间不宜过长：颗粒饲料在制作过程中含有12～14％水分，贮存时间长，易潮解、霉变，影响颗粒饲料使用价值，投喂后，鱼易患病。因而贮存时间不宜过长。
增加投喂次数：鱼无胃，饲料在肠道内停留时间短，因此在总投饵量不变的情况下，应增加投饵次数，减少每次投饵量，使鱼始终处于半饥饿状态，能提高饵料利用率，降低饵料系数。
要有一定投饵面积和时间：在多品种混养池中，鲫鱼、草鱼抢食快，摄食量大，而鳊鱼吃食斯文，相应摄食量少，往往影响其生长。因此在使用颗粒饲料前要进行短时间驯化，使鱼形成固定食场、固定时间的摄食习性，每次投饵要撒放均匀，投饵时间不少于30分钟，投饵面积40至60平方米，使每尾鱼都能摄食到饵料。
颗粒粒径要合理：鱼种放养时，水温低、生长慢、规格小，颗粒饲料粒径控制在2毫米较为适宜，随着气温回升和鱼种生长，养殖中期饲料粒径为3至3．5毫米，养殖后期粒径为4至4．5毫米。
添加食盐、大蒜素预防鱼病：在制作颗料饲料时，以适量的食盐、大蒜素均匀地拌入原料中，能够消毒杀菌，预防鱼病。
b、药饵投喂：用药采用磺胺胍，将其做成浮性饲料。做法如下：
每5克磺胺胍拌合麸皮1斤，再加榆树皮粉或红薯粉3两，用热水调合，压成小块，晒干待用。
投喂方法：将药饵掺于颗粒中，第1天按池鱼体重每20斤用药1克，第2～6天每天药量减半投喂。每天一次，6天为－周期，每1个月到1个半月投喂－周期。
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