在混养加州鲈鱼的池塘中，混养初期，主养品种规格要大于加州鲈鱼鱼种规格的3倍以上，但不能同时混养乌鱼、鳗鱼等肉食性鱼类。
加州鲈鱼混养量应根据野杂鱼的多少而定。原则上每1000平方米水面按常规方法放养家鱼外，搭配放养体长5-10厘米的加州鲈鱼鱼种30-45尾，或稍多些。池塘条件好的，可放养小规格的鱼种，否则可放养大规格的加州鲈鱼鱼种。一般不另投喂饲料，仅以池塘中的天然饲料为食。养殖8-10个月，到元旦、春节时，收获规格可达0.5千克以上。如果混养池塘中野杂鱼很少，可增大加州鲈鱼的放养比例，每1000平方米放养150尾左右，但需配放约4万尾饵料鱼，如规格为每千克4000-6000尾的草鱼、鳊鱼、鳙鱼、白鲫等鱼苗。饵料鱼分2批次投入，第1批与加州鲈鱼同时放入塘中，规格要尽可能小些；第2批可在7月底或8月初投入。混养池塘要经常加注新水，通常7-10天加注新水1次，抑制水质过肥，防止鱼苗浮头。
池形以长方形为好，要求池底平坦，水源充足，排灌方便，面积以l000-2000平方米为宜，不宜过大，水深1.5-2米，应配备增氧机、水泵。放养前，要用生石灰或漂白粉清塘。生石灰的用量为每l000平方米130-220千克，漂白粉用量为7-8千克。按常规方法进水、施肥来繁殖浮游生物。
池塘中每1000平方米投放50万-100万鲮鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等饵料鱼鱼苗。适当混养鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳊鱼以帮助清除饵料残渣，调节水质。
按加州鲈鱼夏花鱼种饲养法，饵料鱼体长l．5厘米以上后，每l000平方米水面放养5-8厘米加州鲈鱼鱼种2500-3500尾。设备条件好的可增加放养量。也可以放养已通过驯饵能习惯鱼糜等人工饵料的大规格鱼种（体长4.5-16厘米）900-1500尾。为了充分利用鱼池中的残饵，可增放鲤鱼、鲫鱼种1000-1500尾。为防止杂草，可放草鱼30-45尾。
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