泥鳅有底栖钻土习性，比一般鱼类较难捕捞。不同水体环境采用不同的捕捞方法。今天我们简单介绍一下不同水体中的泥鳅捕捞方法，供参考。
一、池塘泥鳅捕捞方法
①食饵诱捕：即把炒香的米糠及其他泥鳅喜食的饵料与腐殖土混合放在网具内，傍晚沉入池底，泥鳅味觉敏锐，闻香后钻入网具内，次日太阳出来之前再取，经一夜时间可捕捞大量泥鳅。
②冲水法：在出水口外系好张网，夜间排水，同时不断注入，泥鳅顺水流进入张网内，约可捕到池中60%的泥鳅。
③于塘法：排干池水，使泥鳅集中到集鱼坑内再网捕，或在泥鳅钻入池土后，将池底划为若干小块，挖排水沟，使泥鳅集中到排水沟内捕捞。
二、稻田泥鳅捕捞方法
①食饵诱捕：选择晴天用炒米糠或蚕蛹放在深水坑处诱集泥鳅后再捕捞。诱捕前应在傍晚把稻田里的水慢慢放干，再将诱饵装入麻袋或鱼笼内沉入深坑。此法在4月下旬到5月下旬的中午效果好，在8月夜间的效果也较理想。
②干法：秋后放干稻田内的水，使泥鳅集中到深坑后再网捕。
③茶饼聚集法：选用存放时间2年内的茶饼焚烧几分钟，当茶饼微燃时取出，趁热捣成粉末，加适量清水制成团状，泡5小时左右。将稻田的水调整至刚好淹没泥土时为宜，再于稻田四角用泥土堆成斜坡并逐渐高出水面的聚鱼泥堆，面积0.5-1平方米，面积较大的稻田，中央也要设泥堆。将制泡好的茶饼兑水后在傍晚时全田块均匀泼洒，聚鱼泥堆上不洒，其后不能排水和注水，也不要在水中走动。
在茶饼的作用下，泥鳅钻出田泥，遇到高出水面的泥堆便钻进去。第二天早晨将泥堆中的泥鳅捕出，效果较好，成本低，一般每亩稻田用茶饼5-6千克，在水温10-25℃时起捕率可达90%以上。
三、天然水体泥鳅捕捞方法
天然水体中的泥鳅可采用泥鳅笼和麻袋捕捞法。若将笼、袋放在流水处，则要根据不同季节泥鳅的逆水性确定鳅笼的设置方法。4-5月份，泥鳅随水而下，笼口要朝上游设置。也可在稻田、沟渠边挖几个小坑，在坑内放入炒米糠，盖上杂草诱集泥鳅寄居，然后再用网捕。此外，还可利用泥鳅夜间活动的习性用灯光照射捕捞。
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