甲鱼是名贵的水生经济动物之一，营养丰富，味道鲜美，滋补力强。养殖甲鱼是一条不错的致富门路。下面我们了解一下甲鱼吃什么食物，以及甲鱼喜欢的环境条件是什么。
一、甲鱼吃什么食物
甲鱼的食性较广，属杂食性，但以摄取高蛋白的动物性食物为主。在自然环境中，稚、幼甲鱼主要摄食大型浮游动物（枝角类、桡足类）、虾苗、鱼苗、水蚯蚓、水生昆虫等和植物碎屑；成年甲鱼则摄食鱼、虾、蟹、蚌等，也食用部分植物性饲料如瓜、菜、水草等。在人工养殖条件下，常以贝、螺、鱼．动物内脏等为甲鱼饵料，但规模养殖一般以全价人工配合饲料为主。
二、甲鱼喜欢的环境条件
甲鱼的生长环境要求，一般可归纳为三喜三怕，即喜静怕惊、喜阴怕风、喜洁怕脏。甲鱼对盐度十分敏感，只能生活在淡水中，一般要求盐度不超过0.1%，ph值在7-8之间。
另外，甲鱼的嗅觉十分灵敏，刺激性气味将会影响其生活、生长；甲鱼的视神经发达，对光线较敏感，所以光线不稳定和影子的移动都会对甲鱼造成惊扰；甲鱼的听觉虽然灵敏但适应很快，特别对有规律性音域的声扰只需十几分钟就能适应。因此，甲鱼养殖地的环境应该是相对安静与稳定的。
三、甲鱼的摄食、生长与温度之间的关系
甲鱼是变温动物，体内没有调节体温的结构和功能，它的血液流速和体温高低随外界温度的变化而变化。体温的高低又直接涉及它的活动能力和摄食强度，适合于甲鱼摄食和生长的水温是20-35℃，最适水温为28-33℃，此时甲鱼摄食最强、生长最快，超过或低于这一温度都会影响其代谢和生长。
当环境温度下降到15℃时，甲鱼的活动和摄食明显减少，代谢机能随之下降，当下降到10-12℃以下时，甲鱼则完全停止活动和摄食，进入冬眠，此时代谢机能只处于维持生命的基础代谢；相反，当环境温度高于35℃时，甲鱼会因为代谢机能过快而感到不适，摄食与活动明显减弱，会潜伏到水底中的泥沙中伏暑（或叫歇阴）。鉴于此，故人工控温养殖的水温一般控制在30-33℃。
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