The Beginning
1、桔、柚、橙子：
挑桔子的话，底部中间有个环形的是母的，有个点状的是公的，通常母的较甜。挑橘子要挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。桔子要捡沉手沉且外表光滑的，像宝宝的皮肤一样的，粗糙的像麻子脸的别买，不过冬天流行的砂糖桔就是个另类，砂糖橘是表皮越粗糙越甜 。
柚子、蜜柚一般越紧实越好。相同条件下越沉越好。新鲜的柚子一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软。且皮越薄越好，蜜柚皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。
买橙子的时候最好买底部，即“屁股”上面有个圈的那个是母的。脐橙“屁股” 那个洞凹下去的比较甜。
2、西瓜、哈密瓜：
买西瓜、哈密瓜等瓜类时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。
挑选西瓜时一要看：选瓜色比较绿色泽比较深，花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的地方收口小的。二要摸：一定要挑选光滑圆润，没有伤口的瓜。三要拍：用一只手托起，另一只手轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，这个西瓜是沙瓤的，里面不紧密。如果不熟，就是很死的声音。
挑哈密瓜要挑网纹粗且密的，形状圆润自然的，并且能闻到较浓的香气的。
THE END
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