近三周以来，全国猪肉的市场价格呈连续上升趋势。记者近日走访相关部门及终端市场了解到，生猪的市场价格回暖但仍处于保本线以下，属正常性波动回暖。预计目前的涨势也难以持久，今年猪肉的市场价格也不会出现暴涨。
按照规律，猪肉终端的市场价格变化前，生猪出栏的市场价格先生变化。记者昨日又来到3月曾探访过的黄陂生猪养殖户朱兰萍的农场。“现在可以卖到保本价了。”朱兰萍称现在出栏生猪价平均在7元/500g左右，比3月时涨了至少3毛钱。
“大概从5月中旬开始断断续续涨一点，但幅度都很小。”朱兰萍说，可能是快到端午节，消费量上来，导致猪肉的市场价格回暖。
根据的市场价格监测显示，山东临沭县生猪的市场价格近期继续上涨，目前达到7.0元/斤，较上周上涨7.69%。目前已连续上涨五周，较今年最低的市场价格上涨了40%。受其影响，猪肉(五花肉)的市场价格8.5元/斤，较最低价上涨了13.33%。的市场价格上涨也使养殖户补栏意向增加，本周仔猪的市场价格打破了维持近半年9.0元/斤(15公斤左右)、8.0(30公斤左右)的的市场价格，分别上涨1元。
来自武汉市畜牧部门的不完全统计，目前生猪饲料的市场价格同比去年上涨近三成，同时存栏生猪量相对较少，再加上国家发改委先后两次启动猪肉冻储，成为目前猪肉的市场价格持续微涨的动因之一。
连续三周上涨，猪肉的市场价格是否就此进入“上涨周期”？武汉市畜牧局相关人士介绍，此前猪肉的市场价格已触底，现在是正常的周期性波动。此外，由于即将进入暑期淡季，猪肉消费需求将再度被抑制，猪肉小幅上涨态势或将中止，9月之后才会出现上涨，但今年猪肉的市场价格肯定不会暴涨。
据了解到近期猪价持续回升，主要是受国家两次启动冻猪肉收储工作的影响。另外，供应减少和需求增加也对的市场价格起到了推动作用。今年来生猪的市场价格持续下降，部分养猪户纷纷减少存栏量，导致目前生猪存栏减少；即将临近的端午节和农忙使得需求有所增加。
目前来看，后期随着天气逐步炎热，猪肉进入消费淡季，生猪的市场价格上涨动力不足，预计后市猪肉的市场价格仍有下滑风险。
