小麦种子富含蛋白质吗（为什么在我国小麦种子蛋白质含量）

来源：更新时间:2023-04-03 07:18:31

The Beginning

小麦种子富含蛋白质吗

回答小麦种子富含蛋白质。小麦种子是由胚、胚乳、种皮组成，而胚是由胚根、胚轴、胚芽、子叶组成的，大部分营养物质都储存在胚乳中，常含有10-15%的蛋白质、70-85%的淀粉、1-2%的脂肪。

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