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回答韭菜是一种多年生长的蔬菜,长有须根和细长的地下走茎,叶子细长扁平呈深绿色,粗纤维含量相对小麦秧苗较少,一年内可以割3到4茬。而小麦是一年生或越年生的草本植物,植株分蘖,叶片呈长线状容,可以食用的部分是籽实,秧苗部分不可食用,其植株的高度比韭菜高,小麦的叶边缘呈锯状,较为粗糙,韭菜相对圆润厚实。
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