数据显示，猪肉市场行情价格从去年12月份以来，连续10周下降，降至去年6月份以来新低；牛肉市场行情价格虽涨势放缓，但持续了8年的上涨还是不禁让人们感叹“确实牛”。
一些业内人士分析，从目前的情况来看，猪肉市场行情价格这种低迷可能还会持续一段时间，因为目前整体生猪的出栏量非常大，而春节后又是一个猪肉消费的淡季。不过，如果这种局面一直不改变，就会有养殖户削减养殖量，出栏量随之下跌，猪肉市场行情价格也将会出现回升的状态。
所以，猪肉市场行情价格总体会是一个有涨有跌的周期性状态。
昨天，湖北省物价局公布对生猪市场调控的监测信息，本周全省生猪平均出场价为每斤6.34元，并且是连续第八周下跌，较去年年底每斤7.76元，下跌18.35%，进入全省生猪市场市场行情价格调控细则设定的黄色预警区域。
春节过后，全市猪肉市场行情价格出现小幅回落，在汉口几家超市里，猪腿夹肉每斤售价最低仅为9.9元，大部分售价在11元上下；而猪精瘦肉的售价最低仅为13.8元，大部分售价在14元、15元。省物价局的监测数据显示，春节后猪肉价与去年同期相比，下跌幅度在10%左右；与此情形相反，生猪的存栏量增加幅度超过10%。
自去年12月份以来，生猪市场行情价格由升转降、持续走低。2月20日，生猪收购平均市场行情价格12.07元/公斤，较上月同期下降13.23%，较去年同期下降20.70%，受此影响，猪肉市场行情价格也持续下降，后肘肉平均 市场行情价格12.08元，较上月同期下降5.85%，较去年同期下降9.37%，至此猪肉市场行情价格降至去年6月份以来新低。
猪粮比价(即生猪出场价与玉米市场行情价格的比价)继去年9月以来，再度跌破6：1的盈亏平衡点。当猪粮比价连续4周处于黄色区域时，全省将增加市场生猪储备投放规模，其中全市将按照市民7天的消费量投放猪肉储备，同时建议生猪养殖户调整规模。
在竞争充分的生猪市场，只要供应相对于需求过剩，过剩的产能未能淘汰掉，猪价就不可能进入真正的上涨通道，必将继续下跌、亏损，直至淘汰过剩产能，供应相对于需求不足，猪价才可能上涨。目前各个地区猪价跟随全国猪价下跌，政府主动投放猪肉储备，未来猪价将雪上加霜，这也可能是政府主动干预，意图加速养殖户退出。
