腹白米为不良品质米吗（有腹白的大米品质最优）

回答腹白米是不良品质米。腹白米是指胚乳腹面具有不透明部分的稻米粒，属于不完全米的一种，其垩白程度高，米粒蛋白质、淀粉含量较低，质地疏松，透明度差，加工时碎米率高，再加上外观不佳，所以商品价值很低。

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