回答1、自然选育：未经过人工处理，主要利用了菌种的自然突变，筛选出理想菌种的方法便是自然选育。2、诱变育种：主要利用物理诱变剂（比如紫外线）来提高突变率，从而选出符合目的的突变株，也可以利用化学诱变剂（比如噬菌体）来选出合适的突变株。3、杂交育种：主要利用品种间的杂交并创造出突变，随后再选育出新品种。
一、简述菌种选育方法
1、自然选育
（1）没有经过人工处理，利用菌种的自然突变并筛选出理想菌种的过程便是自然选育。
（2）在没有人工干预下的情况下，部分微生物所发生的突变便是自然突变，通常将自然突变分为正突变和负突变，其中对于生产有益的突变便是正突变，比如菌株生产性能提升了，而不希望在生产上发生的突变便是负突变，比如菌株衰退、生产质量下降。
2、诱变育种
（1）诱变育种的含义是用物理诱变剂、化学诱变剂来处理分散均匀的微生物细胞群，使突变率能够提高，随后再采取方便、快速高效率的筛选方法，挑选出部分符合目的的突变株，从而可供研究。
（2）常用的物理诱变剂主要有紫外线、快中子等种类，而常用的化学诱变剂主要有噬菌体。
3、杂交育种
（1）通过品种之间的杂交，随后创造出异变，然后选育出新品种的方法便是杂交育种。
（2）杂交育种这个方法，也是目前国内外运用的最有效、最为普遍的一种育种方法。
二、菌种选育的优缺点
1、自然选育
（1）优点：方便操作，而且能够纯化菌种，避免菌种衰退，保证生产的稳定性，一般也能够提高产量。
（2）缺点：工作量大，效率比较低，而且进展也比较慢，自然突变的机率比较小，一般比较难筛选到理想的菌株。
2、诱变育种
（1）优点：突变率一般比较高。
（2）缺点：遗传性质不太稳定。
3、杂交育种
（1）优点：将同一个物种里的2个或者多个优良性状集中在一个新品种中，通常能够产生杂种优势，从而获得比亲本品种更强，或者表现更好的新品种。
（2）缺点：育种的过程比较缓慢，而且过程也比较复杂。
