池塘选址：池塘建址应选择在无污染源、排水方便、水质良好、阳光充足的地方，池塘最好为沙泥底质，池底要平坦无杂质，保持水深为1.8-2.5m，还需配有增氧机。水质培养：保持水温不能低于18℃，放养前需要加生石灰对池塘进行消毒，加一定量的发酵肥来培育浮游生物。饲料管理：以蛋白质饲料为主，青饲料为辅助。
一、罗非鱼养殖技术
1、池塘选址
池塘的周围要保持排水方便、无污染源、充足的阳光和良好的水质。池塘最好是沙泥底质，池底要平坦无杂质，保持水深普遍为1.8-2.5m，还需配有增氧机。
2、清整鱼塘
在鱼种放养前的7-10天，将鱼塘水清干，用生石灰泼洒消毒，每亩生石灰的用量为150市斤，加一定量的发酵肥来培育浮游生物，进、出水口使用网布或是铁纱进行拦堵。养殖过程中保持水温不能低于18℃。
3、投放鱼种
当3-4月份水温上升至18℃以上时，开始放养。以放养罗非鱼为主的池塘，每一亩投放2-3寸的鱼种2000-3000尾。在和鲢鳙、草鱼混养的池塘，每一亩放养同上规格奥尼鱼1000-1500尾。
4、投喂饲料
饲料以蛋白质饲料为主，青饲料为辅助饲料。饲料中的粗蛋白含量应当超过25%，投喂罗非鱼配合料或麦麸、油枯均可，每天的上午、下午各喂一次。鱼种长至半市两之前的饲料日投量为体重的7%，在半两后改为5%。
5、收获成鱼
在饲养了100-120天之后即可收获成鱼，70%以上的个体可以达到1市斤以上，亩产的商品鱼要不低于800-1000市斤。
二、罗非鱼的产量
1、在常规养殖下，罗非鱼的平均产量为1800-2000斤左右，产量主要是与个人的养殖技巧等方面有关。罗非鱼是一种热带鱼，是世界性养殖品种之一，具有生长快、食性杂、适应性强、雄性率高、疾病少、肉质好、群体产量高等特点，是联合国粮农组织推荐的优良养殖品种之一。
2、罗非鱼耐肥、耐低氧，怕冷不怕热，在水温12-13℃时会被冻伤，当水温下降至12℃以下就会逐渐死亡，所以要选择水质肥、避风向阳、气温高的一边建立养殖水库，不要放在水库风口处。正常的情况下，罗非鱼除了在我国南方的少数地区可以自然的越冬外，其他地区都需要采取适当的措施帮助越冬。
