The Beginning
市场上的澳洲大龙虾通常为1.4-3斤左右/只，其重量会因它是否为人工养殖等因素而产生差异。澳洲大龙虾是单一物种，也是澳洲野生红螯螯虾的人工养殖品种，被中国养殖户起名叫澳洲大龙虾，属于名贵海水虾种，目前在我国的市场批发价每斤约为200-400元左右，酒店销售价每斤约为600-1000元左右。
一、澳洲大龙虾一只几斤
1、一般情况下，1只澳洲大龙虾的重量大约为1.4-3斤左右，具体重量和它是否为人工养殖、生长环境等因素有关。
2、澳洲大龙虾是单一物种，它是由澳洲野生红螯螯虾经人工养殖后，被中国养殖户起名为澳洲大龙虾，而且其名称也被应用于餐饮行业中的菜品。澳洲大龙虾属于名贵的海水经济虾种，一般以通体火红色，爪为金黄色的虾肉质最为鲜美，目前澳洲大龙虾在我国的市场批发价为200-400元左右/斤（因地而异），酒店销售价为600-1000元左右/斤。
二、挑选澳洲大龙虾的注意问题
1、挑选方法
在选购澳洲大龙虾的时候，要将澳洲大龙虾和新西兰龙虾区分开来，目前市场上有些所谓的澳洲大龙虾其实是新西兰龙虾，新西兰龙虾的颜色多为暗红色或黑色、草色，爪为红色，看起来与澳洲大龙虾极为相似，但宽度和肥壮程度都不如澳洲大龙虾。
2、食用禁忌
澳洲大龙虾不能和某些水果同时食用，比如葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果，因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙元素等营养物质，如果将它与这些水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合后会形成不溶性结合物，从而刺激人体的肠胃，引起人体不适，严重时甚至会出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。除此之外，食用其他海鲜后也要至少间隔2小时才能食用这类水果。
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