大鹅的祖先是大雁，从起源进化上来说，家里养的大鹅是由野雁经过人工训化而来的。而亚洲家鹅一般起源于鸿雁，欧洲家鹅和伊犁鹅绝大多数起源于灰雁。鹅是草食性的家禽，它的饲料主要以植物性饲料为主，而且觅食活动比较强，可以大量觅食天然的植物性饲料。在养殖的时候可以进行适当的放牧，这样可以促进鹅的生长发育。
一、大鹅的祖先是天鹅还是大雁
1、大鹅的祖先是大雁，从起源进化上来说，家里养的大鹅是由野雁经过人工训化而来的，野雁是鸟纲雁形目鸭科鹅属的一种家禽，而天鹅是天鹅属的一类游禽。
2、亚洲家鹅一般起源于鸿雁，而欧洲家鹅和伊犁鹅绝大多数起源于灰雁。鹅是一种比较常见的家禽，它的生活习性比较特殊，鹅具有喜水性、警觉性、耐寒性等，而且鹅抗病能力强，饲养污染比较小。
3、鹅是草食性的家禽，饲料主要以植物性饲料为主，它的觅食活动比较强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，每天大约可以消耗2千克的青草，在养殖的时候采用精料与草料相结合的方式饲喂，加上适当的放牧，这样可以促进鹅生长发育。
4、鹅有敏锐的听觉，而且警觉性非常强，反应也比较迅速，在遇到危险的时候会大叫。因此在饲养鹅的过程中要避免鹅群受到惊吓而产生应激，这样会影响鹅的生长发育和育肥的效果。
二、大鹅卖前吃什么增重
1、舍饲育肥
（1）可以在光线暗淡的育肥舍内，限制住大鹅的运动，先让鹅自由充分采食青饲料，然后给鹅喂以富含碳水化合物的谷实为主的配合饲料。
（2）在这个时期要注意避免或者减少外界因素对鹅的干扰，尽量让鹅保持安静、多休息，还要注意及时打扫卫生、做好防疫工作，保证鹅舍通风干燥。
（3）每天给鹅喂食3-4次，这样可以让鹅体内脂肪迅速沉积，同时给鹅提供充足的饮水，这样可以增加鹅的食欲、促进鹅的消化，大约半个月之后鹅就可以出栏了。
2、放牧育肥
（1）还可以把鹅赶到田间，让它采食收后漏在地里的粮食与草籽。放牧的鹅在回栏之后可以根据鹅放牧采食的情况加强补饲，这样可以达到短期育肥目的。
（2）放牧肥育要充分掌握当地农作物收割季节，在放牧前找好茬地，制定好放牧计划。一般放牧育肥半个月鹅就可以增重1-2斤。
3、填饲育肥
（1）还可以给鹅进行填饲育肥，一般可以用手工填饲和机器填饲，手工填饲可以用马铃薯、玉米面、豆饼、米糠和少量的食盐混合成条状食团，然后加工给鹅进行填饲，每天给鹅填3-4次即可。
（2）给鹅填饲7-10天之后可以增重3-5斤。还可以把马铃薯、玉米面、豆饼、米糠和少量的食盐制成粥状或者浸泡膨胀的玉米粒，然后用机器填入鹅的食道内即可。
