奶牛原产荷兰，也称荷兰牛，它的毛色为黑白花片，其风土驯化能力比较强。我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，该品种适应性强、分布范围广、产奶量高，而且耐粗饲。奶牛的体型较高大，成年公牛的体重大约为900-1200千克，纯种母牛的体重大约为650-750千克。
一、奶牛的特点
1、奶牛原产荷兰，也称荷兰牛，它的毛色为黑白花片，该牛风土驯化能力比较强，世界各国都有引进饲养，并且经过长期的风土驯化和系统的繁殖或同当地牛进行杂交，育成比较适应当地环境条件而且还各具特点的黑白花奶牛。
2、奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，该品种适应性强、分布范围广、产奶量高、而且耐粗饲。
3、奶牛的体型高大，毛色为明显的黑白花片，后躯比前躯发达，乳房大而且丰满。成年公牛体高大约143-147厘米左右，体重大约900-1200千克，纯种母牛的体高大约130-145厘米左右，体重大约650-750千克左右。
4、奶牛初情期在6-9月龄，具体的时间跟饲养方法、环境条件等有关，发情周期为15-24天，妊娠期平均280天。
二、奶牛有几个乳房
1、奶牛的乳房数量
奶牛一般有4个乳房。奶牛并不是一年四季都能产奶，只有在产犊分娩之后才会产生奶水，一般情况下一头奶牛每年可产奶300天左右，然后会进入干奶期。
2、奶牛的饲喂管理
（1）如果奶牛患病不是很严重尽量不要使用抗生素，如果要使用抗生素尽量选择注射的方式。
（2）牛是多胃动物，口服给药的时候抗生素会把奶牛瘤胃的部分有益微生物杀死，从而造成奶牛瘤胃中微生物群落失衡。犊牛在瘤胃微生物群落还没有建立起来之前，为了防治疾病促进生长，可以适量饲喂一些抗生素。
（3）给奶牛注射抗生素的次数也要尽量少，因为奶牛性情胆小，而且非常敏感，注射刺激会对奶牛产奶量产生影响。
（4）精饲料中食盐的比例要控制在0.7%-0.8%，为了补充精饲料中食盐的不足，可以在奶牛运动场中设置食槽，在食槽中放入食盐或者舔盐砖，供奶牛自由舔食。
