冬天可以用草垫捕野生黄鳝。在放干池水之前做好诱鳝的准备工作，将较厚的新草垫或草包用5％生石灰水溶液浸泡24小时消毒，然后晾置2天备用。当水温降至13℃以下时，逐步放水至6-10厘米深，当水温降至8℃-10℃时，再在泥沟上方加盖一层厚约20厘米的稻草。此法可保证黄鳝在泥草和草垫之间不会逃逸。
二、冬天用什么捕野生黄鳝
1、冬天可以用草垫捕野生黄鳝。在放干池水之前一定要做好诱鳝准备工作，将较厚的草垫或草包用5％生石灰水溶液浸泡24小时消毒，晾置2天备用。然后将草垫铺入鳝池泥沟底层，在草垫上铺厚约5厘米的稻草，在稻草上铺第二层草垫后再铺一层厚约10厘米的干稻草。
2、当水温降至13°C以下时，可以逐步放水至6-10厘米深；当水温降至8°C-10°C时，可以在泥沟上方加盖一层厚约20厘米的稻草。当水温再下降时，就可以彻底放干池水。由于稻草层逆温层效应作用，其中温度高于泥层温度，加上泥埂长时间裸露于冷空气之中，可有效的将黄鳝引入两层草垫之间。
3、这种方法可长时间保证黄鳝在泥草和草垫之间而不会逃跑，如果在严冬时节抓捕，必须根据冰冻情况进一步加盖保温物保温。收取黄鳝时，不要一次性揭稻草，一般收取多少就揭去多少。先将塑料薄膜铺在旁边，然后再揭去干草即可。
二、冬天下地笼能捕到黄鳝吗
1、冬天下地笼能捕到黄鳝。但是冬季下笼子和夏季下笼子不一样，冬季用的蚯蚓一定要很多，下一次笼子大概要几天才可以收。放笼子的地方可以选择在小河道，死水坑，这些河道内天气好的时候水温升温很快，黄鳝一般会出洞觅食。
2、黄鳝是变温动物，体温会随外界水温变化而变化。黄鳝的活动与水温有一定关系，如果水温不仅低泥鳅则会停食，钻入泥土中越冬。当春季到来，水温上升到 10°C以上时，黄鳝会迁出洞穴，开始外出觅食生长，水温18-28°C是黄鳝生长最适宜的温度。
3、黄鳝最喜欢的环境是松软的河道，排水沟，小沟渠，或者腐殖质比较厚的河道。这些地方的黄鳝比较多，而且个体比较大。抓捕黄鳝不建议去稻田，或者商品藕田，因为这些地方农药用的比较多，黄鳝也会少一些。
