1、池塘要求：池塘的深度一般约为1.8m，周围要有充足的水源供给并配置完善的进排水系统以及固定功率的增氧设备。2、大棚构架：用竹木框架按照“人”字型搭建大棚并覆盖透光性良好的薄膜，薄膜厚度以0.6-0.8mm为宜。3、灭菌：放养前进行灭菌处理，放养后合理投喂饵料，水质较差时应及时调整。
一、对虾养殖技术
1、池塘要求
（1）以养殖南美白对虾为例，池塘的深度一般在1.8m左右。
（2）池塘需要有完善的进排水系统，周边有充足的水源供给，而且要求养殖水中的营养成分，能够满足南美白对虾对营养的需求。
（3）在池塘中还需要增设固定功率的增氧设备，通常需在规定时间内往池塘中供氧，保证池塘中有充足的溶氧量。
2、大棚构架
（1）大棚构架一般以人字行为主，既可降低搭建难度，还能节省搭建材料。
（2）可用竹木框架的结构搭建大棚，便于拆卸，而且竹木框架也能循环利用。
（3）覆盖的薄膜厚度以0.6-0.8mm为宜，要求具有良好的透光性，薄膜的颜色可选白色。
3、灭菌
（1）在放养虾苗前，需对进行灭菌处理，一般可在正式放养虾苗前的25天，往池塘中加入生石灰进行消毒。
（2）用生石灰消毒后，提前1周往池塘中加入一定比例浓度的漂白粉，同时可加入适量的肥水肥料，比如鸡粪。
4、虾苗管理
（1）选择虾苗
①因为在养殖大棚南美白对虾时，池塘中的水均为淡水，所以需要选择经过淡化的对虾品种。
②还需要根据大棚池塘的养殖条件，选择能够适应大棚池塘环境的对虾种类，可尽量选择市场上销量较多的虾苗。
（2）进行无毒检测
选好虾苗后需要进行无毒检测，保证虾苗的各项指标都能达到规定要求，避免虾苗之间互相传染病毒。
（3）放养
①在放养前，先将装有虾苗的袋子放在池塘中15分钟左右，使袋中的虾苗适应池塘的水温和基本环境。待其适应后，再拆袋分批投放到池塘中，降低虾苗的应激反应，避免对虾发生因为不适应环境而大量死亡的情况。
②放养虾苗的数量需与池塘面积大小相匹配，一般可在池塘中放置固定的网格，然后在每个网格中放养固定数量的虾苗，避免虾苗乱游动，有效的控制虾苗的放养密度。
5、饲养管理
（1）根据对虾的生长情况，合理的投喂饵料，保证所投喂的饲料数量能够满足对虾的生长需要，避免投喂过量造成浪费，或者投喂量不足，影响对虾的生长情况。
（2）投喂的时间需要满足对虾的进食习惯，避免饵料浪费，降低过量的饵料对池塘水质的影响。
6、调节水质
（1）根据水质变化情况，及时调整水质，一般可通过固定频次的水质监测，及时掌握池塘中的水质变化情况，随后便可通过减少饵料投放等措施，有效的调节池塘水质。
（2）根据季节及时调节水温，当水温发生变化时，需要采取相应的措施，稳定水温，避免水温忽高忽低影响对虾的生长。
7、调节水中溶氧量
（1）根据水中具体的溶氧含量，及时将溶氧含量调整当合适的位置。
（2）一般可通过池内的氧气泵，往池塘水中注入氧气并通过溶氧含量检测装置，检测水中的溶氧含量是否达标，当溶氧含量达到标准后，便可停止供氧。
（3）注意：在不同的季节，水中的溶氧含量各有不同，因此需要灵活调整溶氧量。
8、防治病害
（1）通常大棚池塘在饲养一段时间后，在池内会淤积大量的淤泥和细菌，如果没有及时清理淤泥和细菌，不仅会导致池塘水质恶化，还会爆发病害。因此需要及时清淤清塘，提高水质质量，降低病害发生几率。
（2）可使用网格饲养，能有效的隔离病毒，避免对虾之间相互传染，减少病害的发生面积。
（3）根据虾苗的生长情况，确定感染病害的种类，并对症下药，提高防治虾苗病害的质量。
二、养殖对虾对水质有什么要求
1、养殖南美白对虾的池水PH值一般在7.5-9之间，每天的变化幅度不能超过0.5个单位，溶解氧含量在4mg/L以上，亚硝酸态氨的含量不能超过0.1mg/L，氨态氮含量不能超过0.02mg/L，池底底层的硫化氢含量不能超过0.1mg/L。
2、南美对虾对池水中的藻类要求较高，其适合生活的水色是由绿藻以及硅藻形成的茶褐色或者黄绿色，透明度一般为25-40cm。透明度过低，水体中的浮游藻类以及有机质过多，会导致水体过肥，而透明度过高，水体中浮游藻类以及有机质过少，会导致水体过瘦，不利于南美白对虾的生长。
3、一般如果水色呈黑褐色，代表水质接近恶化，多是因为施用较多的有机肥、水体中腐殖含量过多所导致的。通常需要快速沉降水体的有机物，更换底层水并用二氧化氯等强氧化剂，氧化或者杀灭过多的有机物和微生物，同时充分增氧，而在2-3天后可用改水剂、底质改良剂以及活菌制剂，加快池底有机质或腐殖质的转化速度。
