1、准备材料：准备乳酸菌制品、已经过消毒灭菌的发酵容器以及干净卫生的原料，比如豆粕。2、方法：先把菌粉制成菌液，接着充分混合原料和菌液并装入发酵容器中充分压实后密封，然后把发酵容器放在干燥的室内，室内的温度一般以在25℃左右为宜。3、注意事项：不能在饵料中添加抗生素或消毒剂。
一、水产用乳酸菌正确发酵方法
1、准备材料
（1）发酵所用的原料，既可用配合饲料，也可用豆粕、花生饼、豆渣、菜籽饼、麦麸、米糠、秸秆粉、黑麦草等原料。
（2）还需准备乳酸菌制品、发酵容器，要求所使用的发酵容器已经过消毒灭菌，而原料则需要干净卫生。
2、方法
（1）先将菌粉制成菌液，随后将菌液与原料或饲料充分混合后装入发酵容器中充分压实，接着密封。
（2）然后把发酵容器放在干燥、干净且卫生的室内，室温一般需在20℃以上，以25℃左右为宜。
3、注意事项
（1）不能在饵料中添加抗生素或消毒剂。
（2）在发酵时，可在每40kg的饲料添加500g红糖，使用效果能更好。
（3）饵料需要发酵成熟后，再使用。
二、水产乳酸菌是白天用还是晚上用效果好
1、水产乳酸菌一般建议在傍晚气温稍低时使用，因为乳酸菌对温度较敏感，如果在温度高的白天使用，会对其活性造成的一定的影响。如果在傍晚用，此时水体中的藻类进行光合作用的能力在减弱，此时使用可增强乳酸菌的作用。
2、通常在阴雨天不宜使用乳酸菌，因为此时池塘中的含氧量较低，易导致水产物缺氧，从而影响生长或者死亡。而且若选在阴雨天使用，会使池塘中的藻相发生变化，减弱光合作用，降低PH值，不利于水产物生活。
3、而且在藻类较少的池塘中使用乳酸菌时，需配合生物培水剂使用，防止池水变得更清。
4、平时常可将乳酸菌用于水质净化，可在放养前3-10天，将乳酸菌稀释液均匀泼洒至水面，需根据水质的情况进行泼洒，刚开始每15天进行1次，以后每1个月进行1次。
