鸡的品种有绿壳蛋鸡、芦花鸡、乌骨鸡、矮脚鸡、柴鸡、黑水鸡等。1、绿壳蛋鸡：绿壳蛋鸡顾名思义产出来的蛋是绿色，是我国特有的一种鸡品种。2、芦花鸡：芦花鸡就是日常所说的土鸡，原产于我国山东，在我国是最受欢迎的鸡品种之一。3、乌骨鸡：乌骨鸡就是乌鸡，乌鸡也是我国比较常见的一种鸡品种。
一、绿壳蛋鸡
1、绿壳蛋鸡的名字由来是因为它产出的蛋是绿色，它是我国很有特色的一种鸡品种。
2、绿壳蛋鸡的适应能力非常强，养殖时可以给其饲喂青草菜叶。
3、绿壳蛋鸡的体型比较小，行动很敏捷，并且产蛋量也要高于普通家鸡。
二、芦花鸡
1、芦花鸡就是比较常见的土鸡，它的原产地是山东，在我国是非常受欢迎的鸡品种之一。
2、芦花鸡的体型比较大，呈椭圆形，皮下脂肪很少，瘦肉率较高，含有较多的蛋白质，有很高的经济价值。
三、乌骨鸡
1、乌骨鸡也就是平常看到的乌鸡，它是我国非常常见的一种鸡品种。
2、乌骨鸡的品种主要分为白毛、黑毛等，它的营养价值非常高，含有多种人体必需的氨基酸。它的体内含有很多胡萝卜素、维C等营养，还有各种微量元素，对人体的保健作用很高。
四、矮脚鸡
1、矮脚鸡的肉用、蛋用价值都比较高，一般在贵州等地区有着很广泛的养殖面积。
2、矮脚鸡在我国有几百年养殖历史，它的脚比较短，但是整个身体比较匀称，并且肉质鲜嫩，味道鲜美，口感好，受到很多人的欢迎，其经济价值也比较高。
五、柴鸡
1、柴鸡在我国属于养殖历史最悠久的一种鸡种，也是最能够代表土鸡的品种。
2、柴鸡的耐粗饲、适应能力都比较强，因此它养殖起来比较简单，投入成本也比较少，有着很高的产蛋量。
3、柴鸡的肉质和其它品种相比也很优秀，非常适合农村进行散户养殖。
六、黑水鸡
1、黑水鸡既是一种鸡类也是一种鸟类，它在我国属于一种比较珍贵的鸡类。
2、黑水鸡与普通的家鸡外形有一定差异，黑水鸡头颈背上的羽毛呈黑色，飞羽和尾巴上的羽毛呈褐色，它在世界各地都有分布，有比较高的养殖效益。
