小型鸡品种有正阳三黄鸡、中山沙栏鸡、安义瓦灰鸡、黔东南小香鸡、松鸡、雪鸡等。1、正阳三黄鸡：正阳三黄鸡属蛋用型鸡种，体格较小，体态匀称，结构紧凑，具有黄喙、黄羽、黄跖的三黄特征。2、中山沙栏鸡：中山沙栏鸡属中、小型肉用鸡种，鸡头大小适中，多为直立单冠，体躯丰满，胸肌发达。
一、正阳三黄鸡
1、正阳三黄鸡属于蛋用型鸡种，它的体格比较小，体态均匀，结构较紧凑，有黄喙、黄羽、黄跖三黄特征。
2、正阳三黄鸡的冠形分单冠、复冠2种，单冠呈直立状。
3、公鸡全身羽毛呈金黄色，主翼羽呈黄褐色，尾羽呈黑褐色。母鸡颈羽呈黄色，躯干羽色比较深带金光，胸圆，肌肉发达。
4、成年鸡体重：公鸡平均体重为2000克，母鸡平均体重为1470克。
5、150日龄屠宰率：半净膛，公鸡81.0％，母鸡80.0％；全净膛，公鸡72.0％，母鸡72.0％。
6、母鸡的开产日龄194天，年产蛋为153个，蛋重52克，蛋壳呈褐色。
二、中山沙栏鸡（也被称为石岐鸡、三角鸡）
1、中山沙栏鸡属于中、小型肉用鸡种，该鸡的头大小适中，一般为直立单冠，身体比较丰满，胸肌发达。
2、公鸡一般呈黄色和枣红色，母鸡呈黄色和麻色，胫部颜色有黄色、白玉色，以黄色居多，皮肤颜色有黄、白玉色，以白玉色居多。
3、成年鸡体重：公鸡平均体重为2150克，母鸡平均体重为1550克。
4、105天屠宰率：半净膛，公鸡86.2％，母鸡85.9％；全净膛，公鸡81.1％，母鸡78.8％。
5、母鸡的开产日龄是150-180天左右，年产蛋量为70-90个左右，蛋重45克，蛋壳呈褐色或浅褐色。
三、安义瓦灰鸡
1、安义瓦灰鸡属于药用型鸡种，羽毛呈灰色，有灰皮、灰（毛）脚、灰喙、灰冠五灰特征。
2、它的体形比较小，羽毛紧贴身躯，外形鲜艳，体型良好。
3、成年鸡体重：公鸡平均体重为2070克，母鸡平均体重为1420克。
4、母鸡开产日龄为135-160天左右，500日龄产蛋量为86-127个左右，受精率为87.2%，孵化率为90.5%。
四、黔东南小香鸡
1、黔东南小香鸡属于小型肉用型鸡种，它的体型小，结构匀称，羽毛致密。头较小，一般为平头，单冠呈乌紫色或红色，耳垂为红色，少数为白色。
2、公鸡的羽毛呈深红色、黑红和白色，尾羽发达，呈墨绿色。母鸡羽毛以麻黄色为主，兼黑色、白色，全身皮肤呈乌黑色。
3、成年鸡体重：公鸡平均体重为1400克，母鸡平均体重为1300克。
4、成年鸡屠宰率：半净膛，公鸡70.6%，母鸡71.8%；全净膛，公鸡63.6%，母鸡64.4%。
5、母鸡的开产日龄为209天，年产蛋量为90-120个左右，蛋重40克，蛋壳呈浅褐色。
五、松鸡
1、公鸡体长87-125cm，体重为3600-5050克；母鸡体长74-90cm，体重为1350-2000克。
2、松鸡的身体比较结实，喙短呈圆锥形，适合啄食植物种子。它的羽翼短圆，不善飞行，脚强健，有锐爪，善于行走和掘地寻食。它的鼻孔和脚均有被羽，可以适应严寒。
六、雪鸡
1、雪鸡一共有5种，是世界上分布最高的鸡类，一般分布在海拔3000-6000米的地方，它可以终年留居山顶，在平原很少见。
2、雪鸡主要以植物的茎、根、叶、芽等为食，有时还会吃昆虫和小型无脊椎动物。
3、雪鸡主要分布于亚洲中部和南部的高山地带，在中国一般分布于新疆、西藏、青海、甘肃和四川西部。
