狮头鹅一般需要2-3个月出栏，6个月左右开始产蛋，母鹅特别能产蛋，开产日龄为160-180天左右。狮头鹅在产蛋期间要给它提供一定温度、湿度和光照，产蛋期适宜温度是25°C左右。人工孵化时由于鹅蛋比较大，吸收的热量较多，所以消耗的氧气也会比较多，因此要做好凉蛋管理。
一、狮头鹅养多久可以出栏
1、狮头鹅养殖2-3个月左右就可以出栏，6个月左右时就会开始产蛋。母鹅的产蛋性能比较强，开产日龄为160-180天左右，正常情况下尽量将开产日龄控制在220-250日龄左右。母鹅一般是在当年9月至次年4月这一段时间里面产蛋，分为3-4个产蛋期，每个产蛋期都可以产蛋6-10个左右。
2、狮头鹅在产蛋期间一定要为其提供适宜的温度、湿度和光照，适宜狮头鹅产蛋期的温度为25°C左右，湿度是60%-75%。开产前2周要保证每日光照时间有12个小时，以后每周延长半小时，直至16小时。光照强度（灯泡）每平方米3-5瓦，灯泡高度离地面2米左右即可。
3、将鹅蛋进行人工孵化时要注意，由于鹅蛋比较大，吸收的热量也比较多，所以消耗的氧气也会更多，因此一定要做好凉蛋管理。凉蛋一般是在孵化到第17天时进行，每天可以打开孵化器2次，每次维持35分钟，在蛋表面感觉到凉时就可以关上孵化门。如果不确定凉蛋的温度，可以用温度计检测一下，一般凉蛋温度在30-33°C左右即可。
二、狮头鹅最大有多重
1、最大的狮头鹅有20公斤左右，成年公鹅的体重一般是10-12公斤左右，母鹅是9-10公斤左右。狮头鹅生长迅速，体质强健，成熟早，肌肉丰厚，肉质优良，耐粗饲，食量大，75-90日龄的肉用鹅体重为5-7.5公斤左右。
2、狮头鹅的身体呈方形，头大颈粗，前躯比较高。公鹅头部前额的肉瘤比较发达，向前突出，覆盖在喙上。两颊有1-2对左右对称的肉瘤，肉瘤呈黑色。公鹅和2岁以上的母鹅肉瘤特征会特别明显，喙短、质坚、与口腔交接处有角质锯齿，脸部皮肤松软，有皱褶。
3、养殖狮头鹅时要注意，鹅苗选择好以后一定要控制好饲养密度，饲养密度会影响狮头鹅生长，同时也会影响它们的繁殖能力和养殖户的经济效益，因此一定要根据每只鹅的身体大小进行合理规划。刚刚出生的鹅苗1平方米可以养殖25只左右，等鹅生长到10日龄左右，1平方米可以养殖20只，在15天大时，每平方米可以养殖10只。
