The Beginning
梭子蟹在淡水中通常无法存活一个晚上，因为梭子蟹是海蟹，而淡水中没有盐分，难以让它长时间存活。将梭子蟹买回家后，可将其绑好，然后放入盆中，倒入清水，水量只需淹没梭子蟹一半的身体即可，或将梭子蟹放入没有水的盆中，然后再放一些湿润的菜叶、水草，这样可让它存活一段时间。
一、梭子蟹可以放淡水里养一夜吗
直接将梭子蟹放入淡水中通常无法存活一个晚上，因为梭子蟹是海蟹，对于生存环境有一定要求，而淡水中没有盐分，只能让它存活2-3小时左右（缺氧窒息）。若要将购买回家的梭子蟹保存一段时间，可采用以下方式：
1、将梭子蟹绑好，放入塑料盆中，然后倒入清水，水量以能够淹没梭子蟹一半的身体为宜，这样既能满足梭子蟹对水分的需求，又能避免它缺氧。
2、将梭子蟹放在20℃左右的环境中，待它身体干燥后及时淋水，保存时间可达到1周左右。
3、将梭子蟹放入水盆内，盆内不要倒水，然后再放一些湿润的菜叶或水草，采用这种方法也可以让梭子蟹存活一段时间。
4、将梭子蟹绑起来，然后放入冰箱的冷藏室内，并覆盖湿毛巾，可保存2-3天左右。
二、野生梭子蟹多还是养殖的多
1、梭子蟹的数量
夏季是梭子蟹大量产出的季节，此时是野生的梭子蟹较多，在此期间内市场上出售的梭子蟹大部分都是捕捉到的，秋冬季节主要出售人工养殖的梭子蟹。
2、野生梭子蟹和养殖的区别
（1）看肚皮
①野生蟹：肚皮略带光泽，体内堆积的淤泥较少。
②养殖蟹：肚皮的缝隙中一般隐藏着黑色物质。
（2）看蟹腿
①野生蟹：蟹腿、蟹钳相对较长。
②养殖蟹：蟹腿、蟹钳比较短。
（3）看外壳
①野生蟹：外壳坚硬、光滑。
②养殖蟹：活动量较大，外壳较厚，腿部有力。
（4）品口感
①野生蟹：肉质细嫩，味道香浓。
②养殖蟹：味道香甜，但与野生蟹相比口感略差。
THE END
