1、皮皮鮰是鮰鱼，学名为长吻鮠，又名江团、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等，是鲿科鮠属鱼类。2、养殖皮皮鮰时，清理池塘相当重要。在投放鱼苗10-15天前，需清理鱼塘底的淤泥，可使用生石灰或者微生物制剂底改产品来消毒。3、一般经过7天以上的晒塘之后，便可以注入新水放养鱼苗了。
一、皮皮鮰是什么鱼
1、皮皮鮰是哪种鱼
皮皮鮰是鮰鱼，属于鲿科鮠属，学名为长吻鮠，又被称为江团，肥沱，肥王鱼，淮王鱼等。
2、皮皮鮰的生活习性
（1）皮皮鮰是一种底层鱼类，一般在水流缓慢、水深、石块多的河湾水域里生活。
（2）皮皮鮰在白天一般会潜伏在水底或石缝内，到了夜间，才会出去寻食。皮皮鮰觅食时也在水体的中、下层活动。
（3）冬季皮皮鮰一般会在干流深水处多砾石的夹缝中越冬，主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。
（4）皮皮鮰是一种温水性鱼类，其生存温度为0-38℃，生长适温为15-30℃，pH范围6.5-9.0，其最适宜的pH为7.0-8.4。
（5）皮皮鮰不耐低氧，在池塘水质溶解氧低至2.5毫克/升时，皮皮鮰会出现浮头的现象。皮皮鮰一般为底栖生活，喜集群，较为畏光。
二、皮皮鮰有哪些养殖注意事项
1、鱼塘清理
（1）鱼塘的清理对养殖皮皮鮰来说十分重要，没有及时清理鱼塘，可能会导致在鱼苗投放后出现大面积的鱼浮现象。
（2）一般在鱼苗投放前10-15天左右，可以先清理鱼塘中的淤泥，可用生石灰或者微生物制剂底改产品来进行消毒。
（3）经过7天以上的晒塘后，便可以注入新水放养鱼苗。
2、投放鱼苗
（1）从正规途径购买鱼苗，一般每亩池塘适宜养殖1千条左右。
（2）可多品种鱼苗进行混用，一般可混养白鲢鱼、用于、鳜鱼、鲈鱼等，尽量不要投放鲤鱼和草鱼这类抢食性的鱼类。
3、调节水质
（1）养殖皮皮鮰需要较高的水质，要勤换水，每次可以换掉三分之二的水，保留一部分旧水。
（2）不方便换水时，可以投放增氧剂以及其他的微生物改良水质的产品，用来调节水质。
4、日常管理
（1）日常要做好鱼塘的清理和消毒、防逃、清理食物残渣等工作，还要记录鮰鱼每日的日常摄食、运动等。
（2）鱼塘需要半个月做一次清理和消毒，食物残渣一般在投食后一小时左右清理干净。
