1、选择田块：选择土壤肥沃、水源丰富、水质清洁、排灌方便的稻田作为养殖田。2、稻田处理：在田埂内侧开挖1-2米宽、0.8-1米深的土沟，坡比为1：2.5。3、消毒施肥：用生石灰对稻田做消毒处理，防止虾苗受到致病菌的侵染，待消毒后施入基肥。4、放养虾苗：春季水温达到15℃以上后向稻田中投放虾苗，或在当年8-9月份投放成熟的种虾，使其自然生长繁殖。
一、稻田养殖小龙虾怎么养
1、选择田块
（1）选择土壤肥沃、水源丰富、水质清洁、保水性强、排灌方便的粘性稻田作为养殖田，田块的面积越大越好。
（2）不可在旱田中养殖小龙虾，否则小龙虾无法存活生长。
2、稻田处理
（1）养殖前要在稻田中挖沟，于田埂内侧开挖宽度为1-2米、深度为0.8-1米的土沟，坡比为1：2.5。
（2）若稻田的面积较大，则田块中间也要增设数条田埂，挖好土沟后对田埂做加固处理。
3、消毒施肥
（1）用生石灰对稻田进行消毒，避免小龙虾苗因受到致病菌的侵染而患病。
（2）消毒后可向稻田施加基肥，这样既能提高土壤的肥力，又能让小龙虾旺盛生长。
4、放养虾苗
做好准备工作后，于当年8-9月份投放成熟的小龙虾，使其自然生长、繁殖，或在春季水温超过15℃时向稻田内投放虾苗。
二、小龙虾可以和稻田鱼混养吗
小龙虾可以和稻田鱼一起混养，但要注意根据鱼种的食性、栖息环境等条件做出合理的混养搭配。
1、春季
（1）投放虾苗后再投放鱼种，规格为2厘米左右的幼虾可投放1-2万尾/亩，规格为3-5厘米的幼虾可投放8000-16000尾/亩。
（2）当投放的鱼种规格为50克左右时，鲫鱼的投放量为1200尾/亩，鲢鳙鱼的投放量为300-400尾/亩，鳊鱼的投放量为200尾/亩。
（3）按照该方法进行混养，收获时一般可亩产小龙虾30-40公斤，成鱼600公斤左右。
2、秋季
（1）入秋后投放种虾，入冬后投放鱼种。
（2）鱼种可选择草鱼、鳙鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲢鱼等，规格不可超过250克/尾。
