草鸡是本地鸡种，一般常将经过农户散养且饲养时间相对来说比较长的鸡称为草鸡，其主要的特征为腿部比较细，脚爪细小尖长且粗糙有力，鸡皮薄且光滑紧绷，头小嘴尖且鸡冠厚。而一些鸡虽然也是散养且饲养期比较长，但是它们却是肉鸡种，不是本地鸡种，因此它们并不是草鸡。在分辨草鸡和肉鸡的时候，可以拔下它们身上的毛并仔细观察，草鸡的鸡毛很干净，什么东西都没有，而在肉鸡鸡毛的根部则会有一些血迹。
一、草鸡是什么鸡
1、属于哪种鸡
（1）草鸡是本地鸡种，而且是需要经过农户自己散养且饲养期相对来说比较长的一种鸡。
（2）需注意，目前在市面上会出现两种自誉为草鸡的鸡类，一种鸡类虽然属于本地鸡种，但是却利用了圈养、饲喂人工合成饲料等饲喂方式，从而缩短了饲养期，这种鸡通常不属于草鸡。
（3）而另一种鸡类虽然采用了散养方式，并吃着些五谷、菜叶、小虫子等食物长大，饲养期相对来说比较长，但是它却属于肉鸡种，不属于本地鸡种，所以它也不是草鸡，因此在挑选草鸡的时候需要仔细观察鸡的特征，从而挑选出真正的草鸡。
2、如何分辨草鸡与肉鸡
（1）外貌不同
①草鸡：头小嘴尖，腿部相对来说比较细，脚爪不仅细小、尖长，而且粗糙有力，鸡皮比较薄且光滑紧绷，鸡冠通常比较厚。
②肉鸡：脚短，脚爪粗圆且肉厚。
（2）毛根部是否有血迹
①草鸡：拔下草鸡身上的一小撮毛后，会发现它的毛很干净，没有血迹。
②肉鸡：在毛根部一般会带有血迹。
二、草鸡和土鸡的区别
1、区别
草鸡一般与土鸡没有区别，因为草鸡的另一个别名便是土鸡。
2、草鸡简介
（1）草鸡的体型较为肥壮且性情活泼，因为它具有肉质好、味道鲜的特点，因此受到了消费者的欢迎。
（2）草鸡具有觅食能力强、适应性广、抗病力强等优点，喜欢温暖干燥的环境，不喜欢火热潮湿的环境，而且具有很强的合群性，通常不会单独行动，一些雏鸡在刚出生的时候便会寻找鸡群，如果离群了便会不停的叫。
（3）公鸡与母鸡均具有很强的认巢能力，能够快速的适应新环境并自行回到原处休息，不过它们并不欢迎新鸡的加入，如果有新鸡进入了，那么它们便会发生争斗。
