有机肥达到彻底腐熟最低温度是15°C。有机肥料里面含有丰富的有机物和各种营养元素，所以它可以为农作物提供营养。有机肥料在土壤里面矿化的过程中，能较长时间给作物提供必需的多种营养元素，还能提供多种活性物质。发酵时必须要保证外围的环境温度不低于10°C，物料在发酵过程中分为升温、恒温、高温、降温4个周期。
一、有机肥达到彻底腐熟的最低温度是
1、有机肥达到彻底腐熟最低温度是15°C。有机肥料里面含有非常丰富的有机物和各种营养元素，为农作物提供营养。有机肥腐解后，还可以为土壤微生物活动提供能量和养料，促进微生物进行活动，加速有机质分解，它产生的活性物质可以促进作物生长和提高农产品的品质。
2、有机肥料在土壤里面不断矿化的过程中，可以持续较长时间给作物提供必需的多种营养元素，同时还能提供多种活性物质。这样既可以营养植物，又能刺激作物生长，而且还能增强土壤微生物的活动，提高土壤养分有效性。在有机肥料分解的过程中，可以产生大量CO2供作物进行碳的同化，植物的光合作用强度在一定CO2浓度范围内，还会随CO2增加量直线上升。
3、发酵时一定要保证外围的环境温度不低于10°C，物料在发酵过程中主要分为升温、恒温、高温、降温4个周期。物料持续升温到达恒温阶段时，会将有害病菌以及病虫卵杀死，但温度不能超过70°C左右，否则会造成有益菌种流失。
二、有机肥的原料有哪些
1、按原料来源分类
（1）作物秸秆及其他植物残体：这部分植物的来源主要包括稻草、麦秆、玉米杆、园林废物等。
（2）畜禽粪便：比如猪粪、牛粪、羊粪等养殖粪便。
（3）农副产品下脚料：比如豆粕、菜饼粕、味精渣、蘑菇渣等。
（4）居民生活垃圾：比如餐厨垃圾、草木灰等。
（5）其他原料：比如沼渣、泥炭、草木灰、淤泥、城市生活污泥等。
2、按主次作用分类
（1）主要原料
一般主要原料占整个物料的30%-80%左右，由一种或几种原料构成，常用的主料有畜禽粪便、秸秆粉、蘑菇渣等。
（2）辅料
①辅料一般是调节水分、碳氮比、PH值及通透性的一些原料，由一种或几种原料组成。
②通常这类原料会占整个物料的40%以下，单一物料所占比例也不会超过20%，常用的辅料有麦麸、豆粕、草炭、草木灰、生石灰等。
3、按原料性质分类
（1）含炭原料
①含炭原料是指有机碳含量高的原料，这类原料一般是用作堆肥的主料，比如秸秆、稻壳、蘑菇渣等。
②除秸秆堆肥外，大多数含炭原料作为辅料，可以调节水分、碳氮比、容重和增强物料的通透性。
（2）含氮原料
①含氮原料一般是指碳氮比在30：1以下的原料，比如畜禽粪便。
②也有一些是做辅料用来调节碳氮比的高氮原料，比如豆粕、鱼粉等。
（3）调理剂类原料
主要是指用来调节PH值的原料，比如调节酸度的生石灰、调节碱度的石膏等，也可以调节碳剂，比如过磷酸钙、磷矿粉等。
