人工养殖甲鱼，一年大概能长1-1.5斤；野生甲鱼则生长缓慢，一般一年只长100克左右。人工养殖第一年生长比较缓慢，大约能长半斤左右，第二年生长速度会加快，养殖两年通常能达到2斤左右。养殖甲鱼，应选择裙边较厚实、平直，背部呈褐色或暗绿色，腹部为乳白色或浅红色的鱼苗，这样的甲鱼繁殖能力强，比较好饲养。养殖水温以20-30℃较为适宜，水质透明度应控制在30厘米左右，每隔3天换水1次，每次换水量1/3。
一、甲鱼一年能长多少斤
1、人工养殖甲鱼，一年大概能长1-1.5斤。通常第一年生长比较缓慢，大约能长半斤左右，第二年生长速度会加快，养殖两年通常能长到2斤左右。野生甲鱼的生长速度要比养殖的慢很多，一般一年只长100克左右。养殖期间，应注意关注甲鱼的生长情况，尤其是夏季猛长期。
2、甲鱼对周围温度的变化非常敏感，是一种变温动物，当外界温度降至15℃以下时，便开始停食，潜伏在水底泥沙中冬眠，因此自然条件下生长缓慢。为了加快甲鱼的生长速度，在人工养殖中常采用加温措施，以打破它的冬眠习性，加快生长速度。
二、甲鱼的养殖方法
1、鱼苗选择
好的甲鱼苗裙边较厚实、平直，背部呈褐色或暗绿色，腹部为乳白色或浅红色，这样的甲鱼繁殖能力强，比较好饲养。体重一般要在3克以上，若不满3克可能是营养不良或体质较差造成的，因此不建议挑选。无论哪种鳖苗进池时一定要分级暂养15天左右，待适应环境后再投入养殖池。
2、养殖池
大量养殖甲鱼需要选择养殖池，具体根据养殖池的大小来控制甲鱼的密度，不要过于密集。池塘的土壤最好选择黏土或壤土，同时在养殖池边上建造晒台、饵饲台，供甲鱼晒背和取食。若自繁、自育、自养的养鳖场，则要考虑新鳖池、稚鳖池、幼鳖池、3龄鳖池、成鳖池5种鳖池的配套建设。
3、水温
甲鱼对水温比较敏感，对环境温度变化特别敏感，若水温过低，将极大的影响甲鱼的食欲，其活性也会降低。一般来说，温度控制在20-30℃是较为合适的。当水温降至20℃时，甲鱼会沉于水底，蛰伏于泥沙中，进入冬眠；次年4月，水温高于15℃时，逐渐恢复活力。
4、水质
甲鱼对水质的要求较高，水质好坏对甲鱼生长十分重要。水质透明度应控制在30厘米左右，每隔3天换水1次，每次换水量1/3，水色以绿色状态为好，亦可在水中放少量水浮蓬、水葫芦等绿色植物，以改善水质。注意不管在什么情况下，都应保持水质清新活爽、溶氧充足、肥度适当。
5、喂食
适合甲鱼的投喂方式一般是水下投喂，投喂田螺、小鱼、小虾、泥鳅以及田地中的蚯蚓、昆虫等，饵料离水面2-3厘米即可。投料量以1时内吃完为好，不要喂太多，不然会给甲鱼的消化系统造成比较大的负担。投喂新鲜饲料时需要消毒、清洗处理，现配现吃，避免饲料腐败变质。喂养时要注意荤素的搭配，合理的搭配可以增加甲鱼的生长速度。
6、病害防治
甲鱼在入池前，需要经过一定的消毒处理，譬如用食盐水进行浸泡等。在养殖的过程中，注意及时防治疾病，常见的疾病有水霉病、脖肿病、红脖病、出血病、白斑病、腐皮病、感冒病等。此外，养殖池也要定期消毒。
