乳用牛的理想体型通常为楔型，同时乳用牛也有个判断标准，其毛色通常为黑白花，黑白斑有明显的界限且白花多分布在牛体的下部，体型高大且结构匀称，颈部瘦长，在颈侧也有比较多的皱纹，尾巴则呈细长状，同时它的乳头则又大又长，泌乳期通常为305天，在第一胎时，产乳量一般约为5000kg，若为优秀牛群，泌乳量则一般可达7000kg，也有少数的优秀乳用牛，它们的泌乳量通常在10000kg以上。
一、乳用牛的理想体型
1、理想体型
乳用牛的理想体型一般为楔型。
2、乳用牛的判断标准
（1）生产性能
①泌乳期一般为305天，第一胎的产乳量一般在5000kg左右，优秀牛群的泌乳量一般可达7000kg。
②也有少数的优秀乳用牛，其泌乳量一般在10000kg以上。
（2）外貌
①体格高大，结构匀称，毛色为黑白花且白花多分布在牛体的下部，黑白斑的界限明显。
②尾巴细长，四肢强壮，颈部瘦长且在颈侧多皱纹。
③乳头长且大，被毛细致，皮簿且弹性好。
二、乳用牛是指什么牛
1、属于哪种牛
一般将饲养后，并进行牛奶生产以及奶制品制作的种牛称为乳用牛。
2、饲养乳用牛要点
（1）针对刚产犊的母牛，一般可以用温热的肥皂水冲洗外阴部及其周围。
（2）被污染的垫草也要及时更换，注意防止贼风，确保圈舍的清洁、干燥以及温暖。
（3）同时还要注意胎衣和恶露排出情况，避免这些东西滞留在母牛的体内，对它造成不好的影响。
（4）因为产后母牛的身体通常比较虚弱，消化机能不仅差，产道也尚未复原，因此在产后15天内一般需要喂适口性好、容易消化吸收且有软便作用的饲料，通常不宜饲喂太多的浓厚的精料，促使母牛能够尽快的恢复体质。
（5）而在产后1周内，每天应提供温热的饮水，为乳用牛补充因为生仔而造成的水分损失。
