雁鹅（苍鹅、萎鹅）属于中型肉用鹅品种，不是鸭子。雁鹅和大鹅的区别：1、雁鹅羽毛一般为灰褐色或深褐色，颈背侧有一条灰褐色羽带，而普通大鹅羽毛一般为白色或灰色。2、雁鹅头部肉瘤为黑色，并且在肉瘤边缘处以及喙基部有白边，而普通大鹅肉瘤一般为橙黄色。3、雁鹅原产地为安徽省六安地区，主要分布在我国东北、华北地区，而普通大鹅分布广泛，全国各地均可见到。
一、雁鹅是鸭子吗
雁鹅不是鸭子。雁鹅又名苍鹅、萎鹅，是我国古老而稀有的优良家禽，属于中型肉用鹅品种。
1、外形特征
（1）雁鹅体型中等大小，体质结实，羽毛紧贴身体。头部呈圆形，头上有黑色肉瘤，呈桃型或半球形，触感柔软，往上方突出。眼睑呈灰黑色或黑色，眼球为黑色，虹彩为灰蓝色，喙部扁阔，呈黑色，胫、蹼呈橘黄色，瓜子为黑色。
（2）成年雁鹅的羽毛为灰褐色或深褐色（雏鹅的羽绒为墨绿色或棕褐色），颈部背侧有灰褐色羽带，十分明显。身上的羽毛从上往下，颜色由深至浅，至腹腿羽均为银边羽。除此之外，在雁鹅的肉瘤边缘处和喙的基部处大部分有半圈白羽。
2、生产性能
（1）雁鹅的开产日龄为240-270天，每年可产下25-30枚蛋，平均蛋重为135-150g，种蛋的受精率约为85-90%，受精蛋孵化率约为75-80%。
（2）母鹅的性成熟期为210-240日龄，配种适宜时间为240-270日龄。公鹅的性成熟期为120-150日龄，配种适宜时期为180-210日龄。
二、雁鹅和大鹅的区别
1、雁鹅羽毛为灰褐色或深褐色，颈部背侧有一条明显的灰褐色羽带，身上的羽毛从上往下颜色逐渐变浅。而普通的大鹅羽毛一般为白色或灰色。
2、雁鹅头部的肉瘤一般呈黑色，而普通大鹅的肉瘤一般为橙黄色。
3、雁鹅的肉瘤边缘处以及喙的基部具有白边。
4、雁鹅原产地为安徽省西部的六安地区，主要养殖区域为我国东北、华北地区，而普通大鹅分布十分广泛，全国大多数地区均可见到。
