牛一共有四个胃，分别为瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃。1、瘤胃：主要是对食物进行初步分解消化，然后食物逆呕至口腔再次咀嚼，混入唾液后重新吞咽进入瘤胃，等当食物被彻底嚼碎后，经网胃进入瓣胃。2、网胃：主要是过滤掉混杂在食物中的铁钉、铁丝等杂物。3、重瓣胃：主要对食物进一步研磨，然后将较稀部分送入皱胃中。4、皱胃：胃中有消化腺，可以分泌胃酸和消化酶，消化食物中的脂肪和蛋白质。
一、牛有哪四个胃分别叫什么
牛一共有四个胃，分别为瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃（真胃、腺胃）。
1、瘤胃
（1）瘤胃占据胃容积的80%左右。
（2）瘤胃相当于一个天然的发酵罐，里面含有细菌、产甲烷菌、真菌、原虫及少量纤毛虫等微生物，食物在进入瘤胃后，微生物群会对其进行初步分解消化，随后食物经逆呕回到口腔再次咀嚼，混入唾液后重新吞咽进入瘤胃。等到食物被彻底嚼碎后，经网胃进入瓣胃。
2、网胃
（1）网胃占据胃容积的5%左右。
（2）网胃主要作用是将混杂在食物中的杂物（比如铁钉、铁丝）过滤掉，并存留在网胃中，避免杂物进入重瓣胃。
3、重瓣胃
（1）重瓣胃占据胃容积的7%左右。
（2）重瓣胃的主要作用是继续挤压磨碎食物，然后将食物中较稀部分送入皱胃中，同时吸收大量的水分和酸。
4、皱胃
（1）皱胃占据胃容积的8%左右。
（2）皱胃有消化腺，可以分泌胃酸以及消化酶，消化食物中的蛋白质和脂肪以及随着食糜进入皱胃的瘤胃微生物。
二、牛的寿命一般多长
1、牛的寿命大约为15-30年，但一般情况下，很少有牛为自然死亡，因此牛的存活时间很难达到正常寿命年龄。
2、如果是肉牛，在达到出栏标准后，就会出栏售卖。比如150kg的国外良种肉牛犊，养殖至750kg出栏，大约需要12个月。150kg的国内良种肉牛犊，养殖至400kg出栏，大约需要10-15个月。75kg的国内小型肉牛犊，养殖至250kg出栏，大约需要12-18个月。
3、如果是奶牛，寿命一般不会超过10年，因为奶牛产奶的高峰期为3-8岁龄，利用时间仅为7年左右，在超过利用周期后，就会被淘汰处理掉。
4、如果是黄牛和水牛等役用牛，其寿命相对较长。黄牛的寿命一般为12-15年左右，水牛的寿命一般为15-18年左右。
