苋菜春秋两季都可种植，露地种植时间为3月下旬至8月上旬，大棚与小拱棚覆盖种植时间可提早30天左右，不同品种可在不同时间种植，2月下旬至3月下旬：可种植尖叶红米苋、尖叶花红苋等品种。4月上旬至5月下旬：可种植红苋、大红袍、白米苋、柳叶苋等品种。6月上旬至8月上旬：可种植红苋、白米苋、柳叶苋等品种。
一、苋菜种植时间
苋菜在春秋两季都可种植，露地种植时间为3月下旬至8月上旬，而大棚与小拱棚覆盖种植，可提早20-30天，因此可在2月下旬开始种植，温室种植可提早上市30天左右，除初春种植外，一般种植35天左右就可上市。
二、不同时期适宜种植品种
1、2月下旬至3月下旬：尖叶红米苋、尖叶花红苋等品种。
2、4月上旬至5月下旬：红苋、大红袍、白米苋、柳叶苋等品种。
3、6月上旬至8月上旬：白米苋、柳叶苋、红苋等品种。
三、苋菜种植方法
1、整地施肥
（1）苋菜对土壤要求不高，可选择种植在地势平坦、排灌方便、杂草少的偏碱性土壤，苋菜的种子比较细小，因此需要将土壤翻耕平整细软。
（2）苋菜比较喜肥，在翻耕土壤前，每亩可施3000斤优质腐熟人粪尿，然后做畦或者垄，播种量可根据播种时期而决定，播种时期越早，用种量就越多，初春每亩播种量为8-10斤，可选择撒播或条播，播种后要覆土0.5-1cm。
2、追肥浇水
初春播种后，需要等待7-12天左右，幼苗才会长出来，可在苋菜3-5叶期进行第1次追肥，每亩可追施20斤尿素，12天后进行第2次追肥，在苋菜第1次采收后，进行第3次追肥，期间每次采收后，都需要施1次肥料，追肥主要施用氮肥，如果施速效氮肥，可配合浇水进行，但春季播种后要少浇水。
3、中耕整枝
在幼苗生长期间，要及时进行中耕除草，有利于促进苋菜健壮生长，苋菜分多次采收的，还要进行整枝，主枝采收后，可在基部保留2-3节，有利于促进侧枝萌发，从而提高产量。
4、防治病虫害
苋菜抗病能力比较强，常见病害为白锈病，期间可用粉锈宁或者代森锰锌防治，常见虫害为蚜虫，期间可用吡虫啉或者避蚜雾防治。
5、适时采收
（1）苋菜播种1次，就可分批采收，在第1次采收的时候，可同时进行间苗，一般在播种后42天左右，当幼苗长至10-12cm，叶片数有5-6片时，可持续进行间株采收，可遵循收大留小、留苗均匀的原则，有利于提高后期的产量。
（2）苋菜采收后，要及时进行追肥，一般苋菜以嫩叶为食，因此需要及时采收，否则会造成纤维增多，品质不佳，采收时每亩产量可高达2000-3000斤。
