播种时：可穴施适量充分腐熟的农家肥。幼苗阶段：可穴施适量磷肥、农家肥，以及喷洒适量叶面肥。果实生长期：可施穴适量硫酸铵肥。盛果期：可施穴适量氮肥、磷钾肥，并喷洒适量叶面肥和微量元素。
一、施足基肥
1、茄子的生长周期非常长，而且根部延伸较深，枝叶比较繁茂，是属于喜肥且需肥的蔬菜，因此需要施足基肥，是确保茄子健壮生长的关键，如果是采用大棚地膜进行种植的话，一般在中后期的追肥是没那么方便的，因此需要施足基肥，
2、一般是施农家肥为主，农家肥要充分腐熟，并进行发酵处理，以防肥料流失，还可以消灭肥料中的有害物质，有效提高肥料的利用率，有利于促进茄子吸收营养。
二、培育幼苗
1、茄子幼苗的生长，与茄子整个生育期的生长息息相关，尤其是对于花芽分化非常重要，因此在幼苗期要及时进行追肥，茄子在幼苗期对磷元素的需求较大，磷元素可促进茄子提早开花结果。
2、所以在幼苗期的时候，可施适量磷肥，但主要还是以农家肥为主，当幼苗长至5片左右的真叶时，如果植株颜色逐渐变浅的话，要适当喷洒叶面肥，有利于幼苗的健壮生长。
三、催果肥
1、当茄子进入生长期后，果实的生长速度也会加快，并且整个植株都会进入果实的生长期，茎秆和叶片也会出现增强生长，这个阶段的营养需求也会增加，因此肥料的施用也要提高。
2、这个时期也是茄子的第1次追肥，施肥主要是为了促进果实的生长，并增加营养积累，施肥的时候，要注意用量，主要以施硫酸铵为主，可采用穴施的方法，施肥后要覆盖少量细土，并浇土壤浇湿透，可提高肥料的利用率。
四、盛果肥
1、当茄子进入果实膨大阶段的时候，也是茄子的营养高需期，因此要进行第2次的追肥工作，也被称为盛果肥，主要以施氮肥为主，磷钾肥为辅。
2、还可施用叶面肥及少量的微量元素，一般可在浇水的同时进行施肥，有利于促进植株的肥料吸收，提高植株的免疫力，并促进果实膨大，但要注意用量，如果用量过多的话，会容易造成茄子出现肥害。
