牛的饲料配方主要由豆粕、棉饼、玉米、麸皮及小苏打由不同比例配成，一般根据牛在不同的生长阶段（架子牛、前期育肥牛、后期育肥牛）对营养的不同需求来搭配饲料。
牛生长阶段饲料配方
架子牛：体重不超过300公斤为架子牛，推荐精饲料配方：豆粕14%、棉饼12%、玉米55%、麸皮13%、小苏打1%、生长牛预混料5%。
前期育肥牛：体重在300公斤-400公斤之间的为育肥前期牛，精补料可配方：豆粕7%、棉饼15%、玉米62%、麸皮10%、小苏打1%、肥牛预混料5%。
后期育肥牛：体重在400-600公斤的为育肥后期牛，这个阶段的牛主要是促进牛体膘肉丰满，一般为1-2个月之间，精补料配方可选：豆粕4%、棉饼12%、小苏打1.5%、玉米70%、麸皮7.5%、育肥牛预混料5%。
饲料用量
架子牛：每日每头牛精补料的喂食量按牛体重的1.5%添加，湿酒糟按牛体重的0.7%添加，干草按牛体重的1.5%添加。
前期育肥牛：每日每头牛精补料的喂食量按牛体重的1.2%添加，湿酒糟按牛体重的1.3%添加，干草按牛体重的0.9%添加。
后期育肥牛：每日每头牛精补料的喂食量按牛体重的1.6%添加，湿酒糟按牛体重的1.7%添加，干草按牛体重的0.4%添加。
后期管理
牛圈饲料喂养时要拴系0.5米的短绳，先粗后细，然后给牛饮水，定时定量进行饲养，每天饲喂和饮水共3次，喂精料时要先将湿酒糟加以干草搅拌均匀，饮用水的温度适宜在15-25℃之间，在给牛催肥过程中要喂食营养丰富的精饲料，能促进牛的健康生长，可视牛的生长需求喂食，注意不可过量。
在牛的生长过程中，对蛋白质的添加要严格注意用量，如果添加的过多，会使牛消化不良，还会造成饲料浪费，而且给牛的肠胃增加负担，并引发疾病，添加的少了，也不能满足牛的生长发育，育肥效果及牛肉的品质也不好。
因此在牛的饲养和育肥期间，可视牛生长阶段的不同来调配饲料，根据牛的体重进行喂食，能避免饲料的浪费，还能充分发挥饲料的效果，促使牛生长的肥硕肉质也更佳。
