山东土豆一般可选择在春季4月初于棚内种植，待5月初土豆幼苗长至2寸高时移植到大田。土豆的种植时间，一般是由种植地区的温度决定的，当温度稳定在5℃以上时进行种植较合适，因此需要根据所在地区的温度，来选择适宜的种植时间。
一、山东土豆种植时间
山东土豆适宜在春季种植，一般在晚霜前30天左右，当温度稳定在5℃以上时，即可进行种植，以种植商品土豆为目的地区，为了不受冻害的影响，可争取提早种植，具体播种时间可根据当地的气候条件而决定，在每年4月初将土豆种块种植在棚内，5月初等土豆幼苗长至2寸高时，再移栽于大田，早土豆可在6中旬进行采收。
二、山东土豆种植方法
1、选地整地
土豆喜肥，尽量选择土壤比较肥沃、疏松的土地，当中沙质土地是很适宜土豆生长的，在翻耕土地的时候尽量要挖深，然后将土质整细，施适量基肥，这样可以消灭田间的杂草，还能预防各种疾病，更有利于土豆的健壮生长。
2、催芽播种
（1）在土豆播种前，要进行催芽处理，等到土豆幼芽长至1.5cm左右时，再搬至室外晒7天左右，然后将土豆萌芽的地方进行切割，1个土豆可根据发芽的情况，切成3块左右即可，然后将其沾上草木灰，就可以进行播种了。
（2）播种的时候，一般培土的厚度不能低于12cm，如果播种时覆盖土壤厚度不够，在土豆出苗后，可根据幼苗的生长情况培土1-2次，如果覆盖土壤太少，遇上地温变化剧烈，匍匐茎会容易窜出地面。
3、田间管理
（1）间苗：要按照适当的间隔进行播种，土豆在地下生长需要充足的空间，空间不足会造成土豆的个头小、产量低。
（2）除草：田间除草要特别注意，不可拔动土豆的根茎，特别是在开花期，如果根茎松动，会降低土豆的品质与产量，严重的会造成整株坏死。
（3）施肥：土豆的施肥要遵循4个原则，主要施机肥为主、化肥为辅，要重施底肥、早施追肥，在播种的时候，要施1次底肥，肥料可施用农家肥，期间要注意不可将肥料直接接触到种块，在土豆开花期，容易出现各种病症，因此在土豆开花的时候，要及时观察土豆的生长情况，有利于提高土豆的质量与产量。
