我国的大型肉牛养殖场多集中山东、宁夏、山西、内蒙古等地区，如果是在肉牛养殖场购买肉牛犊，一定要观察牛犊是否健康，然后查看供货商牛犊检疫证明，还有防疫证明，在确定无疾病的情况下，再挑选优质的品种进行养殖。
一、哪里有肉牛养殖场
我国的大型肉牛养殖场多集中山东、宁夏、山西、内蒙古等地区，挑选优质的肉牛犊品种时，首先要确认牛犊是否健康，然后查看供货商牛犊检疫和防疫证明，在确认无疾病的情况下，再择近购买养殖，一般长势比较快的肉牛品种有夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、西门塔尔牛等。
二、养殖肉牛的效益
1、市场行情
目前牛肉的市场需求量，正处于只增不减的现状，而且肉牛的养殖周期比较长，养殖成本也比较高，因此牛肉的市场供需不平衡，肉牛的存栏数量也出现不足，而市场需求却在持续上涨，造成牛肉的价格也有所增加，近期牛肉的价格波动还不是很大，不过这段时间养牛户的养殖积极性不是很高，所以行情也会受到一些影响。
2、养殖前景
随着目前市场需求的上升，规模化养殖肉牛，将会成为一种必然趋势，前期要以实施标准化、搭建好养牛场为主，使其提高肉牛的生长能力，将侧重点放在草料加工，还有规模养殖等方面，目前大家对食物更多是偏重于品质和口感，尤其是在1线城市，大家的购买能力、消费水平都比较偏高，因此牛肉的养殖前景还是很不错的。
3、养殖成本
肉牛的养殖成本包括种牛、饲料、疫苗、人工管理等费用，通常种牛的价格会根据品种的不同而有所差异，一般比较常见3个月左右的黄牛种牛，1头价格大约为1200元左右，其疫苗费用每年大约为500元左右，再加上饲料、水电、牛舍建设等费用大约为5000元左右，因此1头肉牛的养殖成本为7000元左右。
4、养殖利润
在精心养殖管理下，1头肉牛在出栏时，体重大约为1000左右，目前肉牛的收购价格大约为13元每斤，因此1头肉牛的产值可达到13000元左右，除去其养殖成本，1头肉牛的养殖利润为6000元左右，由于近几年来，肉牛的市场价格在不断上涨，因此只要保证资金充足、养殖技术成熟，肉牛的养殖利润还是比较可观的。
