加州鲈鱼养殖1斤的成本大概为7元左右，目前市场售价为每斤20元左右，其每斤的利润有13元左右。成本包括鱼苗购入费、租塘费、人工费、电费、药费等，但是由于各地鱼苗价格不同，塘租、人工等费用也有差异，因此养殖成本各不相同。
一、加州鲈鱼养殖一斤成本
加州鲈鱼养殖成本根据各地鱼苗规格、质量不同，各地塘租、人工等不同而有差异，以下是一位成功养殖加州鲈鱼饲养人员的经验，仅供参考。
据有经验饲养人员介绍，养殖加州鲈鱼成本包括养殖鱼苗25万尾，鱼苗支出为4万元；两年塘租3万元；两年人工7.2万元；电费2.6万元；药费1.8万元，总支出18.6万元。
期间除了连续阴雨天导致苗种应激，损失较多鱼外，基本没出现病害，养殖成功后，共出可售卖大、中、小规格鱼26160斤，合每斤成本7.11元。
以上数据根据成功养殖加州鲈鱼，极有经验的饲料人员所得，由于该次养殖成品鱼较多，所以饲料成本较合理。但因养殖加州鲈容易发生各种疾病，养殖有风险，望广大农民朋友慎重考虑。
二、加州鲈鱼养殖注意事项
1、北方养殖条件
品种上应选用快大品系，二龄加州鲈不宜作为首选苗种，放苗时间一般在水温22摄氏度以上比较好，加州鲈的饲料，密度应控制在2500-3500尾/亩。
2、日常管理
每天都要进行鱼塘巡视，如果发现鱼群生病等问题，应当及早解决，并且应保证鱼塘适量透明度。应当防止农药等物质流入鱼塘，尤其是幼鱼应当极为注意，少量农药即可致使全塘鱼苗死亡。
饲料的投喂最好是蛋白在40个以上，且应避免饲料单一，加州鲈存在以大食小的情况，应每2个月将同种规格的鱼分疏一次，天气过冷或过热时不宜分养，另外拉网操作要小心，避免伤鱼。
3、疾病防治
（1）对于车轮虫病和斜管虫病，在阴雨连绵的时候最易发生，为了预防该病，全塘泼洒纤虫灭应当做到定期定量。
（2）锚头鳋病可导致加州鲈食欲不振而减产，可以使用虫鳋净灭虫，复发时重复使用即可。
（3）鲈鱼溃疡病可导致加州鲈全身各部位出现发炎、出血等病症，可以全塘泼洒氯制剂消毒、同时让加州鲈内服渔氟康和泰利维。
（4）加州鲈肠炎病可使加州鲈食欲减退而导致减产，可以在饲料中添加土霉素进行投喂。
（5）水霉病可继发感染，引起病鱼死亡，在饲养前期，应当注意清理池底淤泥，并用生石灰消毒，亩亩安可全塘泼洒，并使加州鲈内服抗菌药。
