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香槟和红酒的区别 香槟和红酒一样吗

来源: 更新时间:2023-02-13 05:47:36
The Beginning

按二氧化碳压力分类,葡萄酒可分为静止葡萄酒、起泡葡萄酒和加强型葡萄酒,红酒是静止葡萄酒的通俗叫法,香槟是起泡葡萄酒的一种。生产方式上,香槟比红酒多了二次发酵。用途上,红酒多是当佐餐,香槟食用的场所更广泛。

香槟和红酒的区别

香槟和红酒的区别

  类型区别

起泡酒是气泡葡萄酒的一种,红酒是静止葡萄酒的通俗叫法,是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。

  生产过程

香槟和红酒的区别

香槟是酿酒葡萄经采摘、除梗、压榨、酒精发酵后,需进行二次发酵,然后再经过一段时间陈酿得到的。

红酒是酿酒的红葡萄经采摘、除梗、压榨、酒精发酵后,再经过一段时间陈酿得到的。

  产地

只有出产自法国香槟产区的起泡酒,才能叫做香槟,而红酒则是世界各地都有产区。

  用途

香槟和红酒的区别

香槟多是用于餐前开胃酒或是在各种庆祝场合,红酒多是当佐餐。

  知名品牌不同

香槟的知名品牌有酩悦、库克、凯哥等。红酒知名品牌有拉菲、奔富等。

THE END

TAG:香槟  红酒  区别  

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