The Beginning
一百块的红酒不需要醒酒。醒酒是针对于酒龄较老或者单宁含量比较高的红葡萄酒进行的一种操作，一般价格越贵的酒越需要醒酒，平价的红酒是不需要醒酒的。红酒醒酒时间一般为15-40分钟不等，醒酒后的红酒口感更加圆润和柔顺。
一百块的红酒要醒酒吗
一百块的红酒不需要醒酒
醒酒就是将酒缓慢的倒入醒酒器中，让酒中的沉淀物留在瓶底的过程，也被叫做换瓶。并不是所有的红酒都需要醒酒，价格便宜、非常老的波尔多干红与勃艮第干红、年轻的干白葡萄酒、香槟酒与气泡酒都不需要醒酒。
需要醒酒的红酒种类
一般需要醒酒的红酒都是酒龄较老或者单宁含量比较高的红葡萄酒，例如带有沉淀物的高年份红葡萄酒、罗纳河谷葡萄酒、意大利葡萄酒、西班牙葡萄酒、新世界葡萄酒等，醒酒后可以让红酒的口感更加圆润和柔顺。
醒酒的方法
并不是所有的酒醒酒方法都是一样的，对于比较年轻的酒，可以快速的将酒倒入醒酒器中，时间控制在一小时左右。而对于年老的葡萄酒，需要格外小心，缓慢的将酒倒入醒酒器中，倒酒时需要观察沉淀物的位置以免倒入杯中。
THE END
