The Beginning
茶叶是碱性食物。日常我们所说的碱性与酸性并不是通过PH值来测定的，而是根据食物进入人体内分解代谢后形成的最终产物决定的。茶叶中含有丰富的钙、钾、钠、镁成分，这些成分水解后呈碱性，所以茶叶是碱性食物。
茶叶是碱性还是酸性
茶叶是碱性食物
如果只凭食物的PH值来判定食物的酸碱性，那么茶叶的PH值在5.5-6.5左右，呈弱酸性，但这种方法是错误的。判断茶叶的酸碱性需要看它在人体内产生的物质，茶叶中所含的钾、钠、钙等成分经分解后会生成碱性物质，所以茶叶是碱性食物。
判断食物为碱性的标准
判断食物的酸碱性不能根据其口感或者PH值，而是要根据食物进入人体后经过消化、吸收和代谢后形成的最终物质进行区分。一般情况下，最终代谢物为钾、钠、镁、钙等阳离子为碱性食物，为硫、氯等阴离子为酸性食物。
碱性食物的种类
生活中的碱性食物比较多，强碱性食物有茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、葡萄、xigua西瓜等，弱碱性食物有豆腐、竹笋、马铃薯、南瓜、芹菜、洋葱、茄子、xiangjiao香蕉等。
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