The Beginning
鸡蛋只吃蛋白是有营养的，蛋白中含有丰富的蛋白质，而且胆固醇含量也不高。鸡蛋中的脂肪成分大多集中在蛋黄中，基本为不饱和脂肪酸，蛋黄中的维生素A可以缓解眼部疲劳。建议鸡蛋还是蛋白和蛋黄一起吃，这样才能做到营养均衡。
鸡蛋只吃蛋白有营养吗
一个鸡蛋，蛋白的体积占总体积的55%-60%左右，而其中蛋白质占蛋白的12%左右，所以鸡蛋的蛋白质几乎都在蛋白中。光吃蛋白对于蛋白质的补充还是有些作用的，但是其他方面的营养就没有什么摄入，所以不要光吃蛋白。
蛋黄的体积约占整个鸡蛋的30%左右，蛋黄内含较多的脂肪，大多是不饱和脂肪酸，属磷脂类，另外还含有铁、钙、磷等微量元素，维生素A和维生素D，人体所需的营养成分不仅仅是蛋白质和维生素，脂肪也是必不可少的。
光吃蛋白是有一定营养的，但是补充到的营养比较单一，而且含量也没有太多，建议吃鸡蛋还是要蛋白、蛋黄一起吃，涉及到的营养成分更多，使用价值就越高。自己不喜欢吃就不吃是一种不正确的饮食习惯，营养的摄入一定是多方面的。
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